خبز الحليب الياباني ، من أجمل المخبوزات التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة بدون تعب أو مجهود، وجميع الامهات تستطيع القيام بعمله في المنزل بكل سهولة بدل من شراء المخبوزات الأخرى التي لا نعرف مصدرها، وهو من أروع المخبوزات التي تمتلك قوام هش وخفيف مثل القطن، مما تجعل الكثير من الناس يرغبون في شراء وخاصة الأطفال، ومكونه الأساسي هو الحليب الذي يساعد على بناء جسم الاطفال ويقوي عظامهم ويحمي أسنانهم من التسوس، ويكن تحضيره بعدة أشكال مختلفة مثل الأصابع والدوائر، ويوجد للخبز أنواع عديدة سوف نتعرف عليها مثل خبز الفينو وهى من المحبوزات الأكثر استخداماً، والخبز البلدي الذي يباع في الأفران وتجد عليه إقبال شديد من الناس، وخبز الالون وهو من المخبوزات الخفيفة المخصصة للحشو، والخبز الشمسي وهو من أشهر أنواع المخبوزات في صعيد مصر، ويقومون بتصنيعه في المنزل بدل من شرائه، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الاخباري، على طريقة عمل خبز الحليب الياباني بقوام هش وخفيف أحلى من المخابز بكل سهولة في المنزل.

مكونات خبز الحليب الياباني الهش

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة التي تجعل قوام هش وخفيف مثل الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل و هي كما يلي:-

• ثلاث اكواب وربع من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيره حليب بودر.
• نصف ملعقة صغيره ملح.
• 2 ملعقة كبيره من السكر.
• كبيره خميره فوريه.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيره من الزبدة بدرجه حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز الحليب الياباني بقوام هش وخفيف أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كالتالي:-

1. نحضر العجان الكهربائي ونضع الدقيق، والملح، والحليب البودرة، والسكر، والخميرة الفورية ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نقوم بوضع الحليب، والبيض، والزبدة على خليط الدقيق ونعجنهم جيداً حتى تصبح العجينة طرية.
3. ندهن العجينة بقليل من الزيت ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
4. نقوم بتقسيم العجين بعد أن يختمر، إلي ثلاث كرات متوسطة الحجم.
5. نقوم بفرد كرات العجين على شكل بيضاوي، ثم نلف كرات العجين على شكل دائرة متوسطة الحجم.
6. نحضر قوالب خبز التوست، ثم نقوم بوضع كرات العجين داخل القالب، ثم نغطي القالب بكيس من البلاستيك ونتركه يختمر مرة أخرى حتى يملئ العجين القالب.
7. بعد ذلك ندهن وجه العجين بصفار البيض، ثم ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يتحمر وينضج تماماً.
8. نخرج القالب من الفرن ونخرج الخبز منه، ثم نغطيه بقطعة قماش نظيفة، حتى يطرى تماماً ويصبح جاهز لتقديم.
9. يمكن حشو الخبز بعدة حشوات مختلفة مثل الجبنة واللانشون والبسطرمة، والحلاوة الطحينة، والمربي.

نصائح عند عمل خبز الحليب الياباني في المنزل

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها عند عمل الخبز في المنزل سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يفضل خف جميع المكونات الجافه مع بعضها قبل وضع المواد.
• ترك العجين يختمر مده كافيه حتى يتضاعف حجمه جيداً.
• تسخين الفرن من اهم الامور الضرورية لنجاح عمليه الخبز في المنزل.
• أن تكون جميع المقادير بدرجه حراره الغرفة.
• يفضل وضع كرات الخبز في قالب مستطيل حتى نحصل على الشكل المناسب.
• وضع في منتصف الفرن على الرف الاوسط حتى نحصل على اللون المناسب.
• يختمر مره اخرى بعد وضعه في قالب التشكيل.
• كما يفضل دهن وجه الخبز بالبيض يعطي له لمعان ويجعله ذهبي اللون.

فوائد خبز الحليب للجسم

سوف نتعرف على فوائد الخبز المفيدة لصحة الجسم وهى كما يلي:-

• يحتوي على الألياف الطبيعة الهامة لصحة الجسم.
• يعطي الشعور بالشبع والإمتلاء طول اليوم.
• يقوي والعظام والأسنان ويساعد على تقوية العضلات.
• يحمي الجسم من فقر الدم ويعالج الإنميا.
• يحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على منح الجسم القوي والحيوية أثناء النهار.
• كما يمنح الجسم الطاقة والحيوية اللأزمة أثناء النهار وعند الذهاب إلي العمل.
• يحتوي على بعض المكونات التي تساعد على بناء العضلات والعظام.

طريقة عمل خبز الطاسة السريع

سوف نتعرف على خطوات بسيطة لعمل خبز الطاسة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع كوب من الدقيق، ورشة صغيرة من الملح ونقبلهم مع بعض جيداً.
2. ثم نضيف القليل من الماء حتى تتكون لدينا عجبنة طرية ومتماسكة.
3. نترك ترتاح قليل، ثم نقوم بتقيعها على شكل كرات صغيرة الحجم.
4. نفرد كور العجين على شكل دائرة، ثم نضعها في الطاسة حتى ينتفخ الخبز ويتحمر من الواجهين.
5. نرفع الخبز من الطاسة ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم نغطيه بقطعة من القماش حتى يطري.
6. يقدم الخبز بجانب السلطة الخضراء ةالجبنة بأنواعها، والبسطرمة، والفول والطعمية وبألف صحة وهنا.