طريقة بسكويت أصابع الشوكولاته المحشوة شوكولاته وكراميل شوكولاته فلوتس، أصابع الشوكولاته الشهيرة وهي عبارة عن بسكويت ويفر مصنوع من عجينة طرية لذيذة الطعم على شكل رول محشوة بصوص الكراميل وتغطى بالشوكولاته المذابة وتعطيك نفس الطعم لبسكويت شوكولاته Flutes الجاهزة، سنتعرف معا عن طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاته المحشوة بمكونات بسيطة متوفرة لديك اسعدي بها أسرتك بخطوات سهلة.

طريقة بسكويت أصابع الشوكولاته بحشو كراميل بالشوكولاته

1. نحتاج إلى كوب من الدقيق الأبيض.
2. حوالي 100 جرام من السكر الأبيض الناعم.
3. عدد 2 بياض بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
5. كوب إلا ربع من الحليب.
6. ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
7. رشة ملح صغيرة.
8. ملعقة صغيرة من الملح.
9. حشو أصابع الشوكولاته المحشوة كراميل
10. شوكولاته نوتيلا.
11. ملعقة كبيرة من صوص الكراميل.
12. لتغطية أصابع الشوكولاته ربع كيلو متر شوكولاته.

خطوات عمل أصابع بسكويت الشوكولاته بحشو النوتيلا

• أولا يتم إحضار أعواد خشبية بحجم متوسط وتلف بورق من الالمونيوم وتترك جانبا لاستخدامها في لف عجينة البسكويت.
• لتجهيز عجينة بسكويت ويفر أولا يوضع بياض البيض مع 100 جرام من السكر، وعليها الفانيليا وعليها 2 ملعقة من زيت جوز الهند، 100 جرام من الحليب وتخلط كل مكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بإضافة كوب من دقيق الأبيض مع البيكنج بودر والملح وتمزج مع مكونات مع بعضها ثم يضاف عليهم الحليب وتخلط معا حتى يتم الحصول على قوام عجينة بقوام خفيف متوسط لا سائل ولا متماسك.
• ثم تترك العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ثم احضري مقلاة وترفع على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم توضع عليها كمية ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة، وتفرد برفق حتى تكون طبقة شفافة من عجينة داخل المقلاة.
  ثم بعد أن تجف قليلا من اسفل لمدة ثواني تقلب على الجانب الآخر وتشكل على شكل أسطوانة وتلف على العود الخشبي المغطى بالالمونيوم، حتى تأخذ شكل العود.
  تكمل باقي كمية العجينة بنفس الطريقة على الأعواد الخشبية حتى تنتهي من الكمية التي لديكم، ثم ترص قطع البسكويت في صينية الخبز وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة أو 25 دقيق.