احلى من الجاهز.. البوريك بالجبن والزعتر هش وخفيف زى القطن يعد البوريك من أفضل الفطائر التي نحب أن نتناولها في الصباح على وجبة الإفطار نظرًا لأنها سهلة وخفيفة على المعدة وسنوضح لكم في مقالنا اليوم طريقة عمل البوريك بالجبن بواسطة كوب واحد من الحليب وأفضل من البوريك الذي تقومين بشرائه من المحلات والمخابز ولن يحتاج منك الكثير من الوقت ولا المجهود، ويمكنك حشوه من الداخل كما ترغبين سواء كنت تحبين حشوه بالجبن أو الشيكولاتة أو أي حشوة تريدينها وسنوضح لك كيفية عمله على الطريقة التركية الشهيرة.

طريقة عمل البوريك بالجبن بواسطة كوب واحد من الحليب

مكونات عمل الوصفة:-

• علبة واحدة من عجينة الفيلو.
• 300 غرام من الجبنة الفيتا (أو أي نوع جبنة).
• كوب واحد كبير من اللبن الرايب.
• 2 بيضة.
• 1\2 كوب زيت نباتي.
• معلقة زعتر

خطوات عمل البوريك على الطريقة التركية

• في وعاء مناسب قومي بخفق البيض مع اللبن الرايب وزيت النبات مع بعضهم وتقليبهم جيدًا حتى يختلطوا.
• وفي صينية فرن قومي بدهنها من جميع النواحي والقاع بالزبدة أو السمن حتى لا تلتصق بها العجينة.
• ثم ارفدي رقاقات الفيلو في قاع الصينية ثم وزعي عليها نوع الجبن الذي حضرتيه.
• ضعي الخليط على الجبنة ورقاقات الفيلو وإفرديها على الرقائق جيدًا.
• قومي بتسخين درجة حرارة الفرن الكهربائي أو الفرن العادي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك ضعي الصينية داخل الفرن لمدة خمسة وأربعين دقيقة كاملة حتى يتحول لون العجينة داخل الصينية إلى اللون الذهبي اللامع.
• أخرجيه من الفرن حتى يبرد قليلًا ثم قطعيه بالشكل الذي تريدينه من الممكن أن تقطعيه على شكل مربعات متوسطة الحجم.
• ضعيه في طبق التقديم وخزنيه لتقديمه في الصباح لأطفالك قبل الذهاب إلى المدرسة ومن الممكن أن تحضريه لأطفالك بدلًا من الساندويتشات.

البوريك بالجبنة والسمسم

• بنفس مكونات الطريقة السابقة قومي بتحضير العجينة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السمسم.
• وأضيفي حبة البركة أيضًا للعجينة وبقدونس مفروم والخل الأبيض.
• أضيفي المكونات كلها إلى بعضها وقومي بوضعها على الرقائق وقومي بفردها ثم أدخليها إلى الفرن.
• يصبح شكل البوريك كما في الصورة الخاصة بالمقال وأخرجيها من الفرن وقومي بتناولها.