يعد البرجر من الأطعمة الشهية واللذيذة التي يحبها الناس وخاصًة الأطفال، ويذهب الناس إلى المطاعم لتناول البرجر والذي يكون في أغلب الأحيان تكلفته مرتفعة، ذلك بالإضافة إلى أنه يكون ناتج من اللحوم المصنعة مما يجعل الأمهات يخافون على أبنائهم من تناوله، ومن خلال هذا المقال سنشرح لكم أسهل وأفضل طريقة عمل البرجر في البيت.

طريقة عمل البرجر في البيت

يمكن أن يتم عمل البرجر في البيت من خلال مكونات وخطوات سهلة وبسيطة للغاية، ويكون مذاقه كمذاق برجر المطاعم الذي يحبه الأطفال، ذلك بالإضافة إلى أن تكلفته تكون أقل من تكلفته في المطاعم سنتعرف من خلال السطور التالية على المكونات التي يتم استعمالها لتحضير وعمل البرجر في البيت وهي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ملعقتين صغيرتين من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البصل المطحون، ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
• جوز الطيب بمقدار ملعقة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الكاتشب، ملعقة صغيرة من المايونيز.
• شرائح جبن شيدر.
• قطع صغيرة من البصل والطماطم.

خطوات طريقة عمل البرجر في البيت

تتمثل خطوات عمل البرجر في البيت فيما يلي:

• نقوم بوضع اللحم في وعاء كبير الحجم.
• نضع كافة المكونات الأخرى عليه ونقلب جيدًا حتى يمتزجوا ويصبح قوام المزيج كالعجين.
• نقوم بدهن طبق واسع بقليل من الزيت وبعدها
• نفرد عجين اللحم عليه بسُمك متوسط، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع دائرية متساوية في الشكل والحجم.
• نضع مقلاة على نار هادئة بعد دهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق اللحم في المقلاة.
• نقوم بوضع البرجر في المقلاة وننظر بضعة دقائق، ومن ثم نقلبه على الجانب الآخر وننتظر بضعة دقائق أخرى.
• نخرج البرجر من المقلاة ونضعه على العيش الطازج مباشرةً.
• نقوم بوضع شرائح الجبن فوق البرجر، ومن ثم نقوم بوضع الكاتشب والمايونيز وقطع البصل والطماطم