فطيرة العشر دقائق ، تعتبر هي بمثابة إنقاذ في الأيام التي لا نستطيع فيها الوقوف كثيراً في المطبخ، ويمكن الاعتماد عليها في أي وجبة من الوجبات علي مدار اليوم، وهي لا تحتاج إلي أي أطباق جانبية أخرى، وهي يمكن تسويتها بدون فرن، لذلك تعتبر من أبسط وأسهل أنواع الفطائر السريعة، والتي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، فهي تعتبر سهلة التحضير وبسيطة وغير مكلفة، لذلك تعتبر من الوصفات الاقتصادية، ويمكن أيضاً التغير في الحشو علي حسب الرغبة، لذلك ننصح كل أم بإعداد هذه الفطيرة في الوجبات كنوع من التغير، بدلاً من الخبز العادي، والبيض، والبطاطس، والقرص، ويمكنك الاعتماد عليها في وجبة العشاء لأنها من الوجبات الخفيفة علي المعدة، سوف نقدم لكم مشاهدين الكرام من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل فطيرة العشر دقائق، في المنزل بكل بساطة.

مكونات عمل فطيرة العشر دقائق

هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي مقادير عمل هذه الفطيرة السريعة وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• معلقة كبيرة من بكينج بودر.
• رشة من السكر.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• حليب دافئ للعجن علي حسب الحاجة.
• رشة من الملح.

للحشو:-

• جبن فيتا.
• جبن شيدر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير فطيرة العشر دقائق في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة، ونضع بها الدقيق، ونضيف عليه بكينج بودر، ورشة الملح، ويتم التقليب جيداً.
2. ثم نضيف الزيت، ونضيف الحليب الدافئ، بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي، عجينة متماسكة وطرية.
3. بعد ذلك نقسم العجين إلي نصفين، ونغطي حتي يرتاح، لمدة خمس دقائق.
4. ثم نفرد أول قطعة من العجين، ونقوم بدهنها بالجبن الفيتا ثم الشيدر، ثم نقوم بفرد القطعة الثانية من العجين، ونقوم بوضعها فوق القطعة الأولي، ونضع الجبن فوقها، ونغلقها من الجوانب جيداً.
5. بعد كدة نقوم بوضع معلقة كبيرة من الزيت، في طاسة علي النار، ونتركها تسخن جيداً، ثم نقوم بوضع الفطيرة فيها، ونهدئ النار ونتركها تأخذ اللون، الذهبي من الأسفل.
6. ثم نقوم بقلبها علي الوجه الأخر، ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الطاسة، ونتركها تبرد قليلاً، ثم تقدم بألف صحة وهنا.

نصائح مهمة لضمان نجاح وصفة فطائر الطاسة

سوف نقدم لكم بعض النصائح لنجاح وصفة الفطائر وهي كما يلي:-

• يفضل تسخين الطاسة قبل خبز المعجنات قليلاً.
• يجب نخل الدقيق مره أو مرتين قبل استعماله في التحضير.
• قومي بتغطية العجين بعد الانتهاء من العجن حتي لا يجف عند تعرضها للهواء.
• عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتي لا تلتصق.
• يجب إضافة معلقة صغيرة  من السكر دائماً في العجين.

طريقة عمل فطيرة العسل الهشة

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات بسيطة لعمل هذه الفطيرة وهي كالاتي:-

1. نحضر وعاء عميق، ونضع به 2 كوب من الدقيق، و3 ملاعق من اللبن البودر ورشة سكر، ورشة ملح ويتم خلط المكونات معاً.
2. ثم نقوم بإضافة كوب من الماء بالتدريج، مع الخلط إلي أن يصبح قوام الخليط كالعسل، قد لا تستعملي كل كمية الماء المطلوبة، إذا حصلت علي القوام المناسب.
3. بعد ذلك حمي مقلاة وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة، واتركي الخليط حتي يميل وجهة إلي اللون الذهبي.
4. ثم اقلبي الحلي علي الجهة الأخرى، واتركيه أيضاً حتي ينضج، و كرري حتي تنتهي من الكمية، ثم زيني الحلي بالعسل بحسب الرغبة، وقدميه بالهنا والشفاء.

طريقة عمل فطيرة البطاطس في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات تحضير الفطيرة الشهية بكل سهولة وهي كالاتي:-

• قومي بخلط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر في وعاء، ثم ضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن المستمر حتي تتكون عجينة متماسكة.
• غطي بعد ذلك العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتي يخمر تماماً.
• مدي العجين علي سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلي دوائر، ثم أخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
• قومي بحشو العجين بالبطاطس ولفيها علي شكل مثلث محكم من كل الجوانب.
• ضعي المعجنات في صينية مدهونة بالسمنة، وأدخليها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية حتي تنضج تماماً.

 طريقة عمل فطيرة الثوم والجبن اللذيذة

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذه الوجبة السريعة وهي كما يلي:-

1. في طبق عميق، نضع 2 معلقة كبيرة من الجبنة الكريمة، مع فص ثوم مهروس، مع معلقة كبيرة معلقة بقدونس مفروم، ونقوم بخلط المكونات جميعاً.
2. ثم نضيف عليهم معلقة صغيرة من البهار الأسود، ومعلقة صغيرة بابريكا، ومعلقة صغيرة ملح، ويتم الخلط جيداً مع بعض.
3. بعد ذلك في صينية مبطنة بورق زبدة، ضعي العجين وقسمية، ثم ضعي عليه خليط الجبن، ولفي أطرافه ليعطي شكل رول وزيني المنتصف، بالطماطم والزيتون، وادهني الوجه بالبيض.