تعد الكفتة من الأكلات البسيطة سهلة العمل، كما أنها سهلة الأكل، ويمكن عملها بأكثر من طريقة، كما تعد الكفتة من الأكلات التي يمكنك أن تستخدم أي نوع من أنواع اللحوم، وأيضا يمكنك إضافة لها المذيد من الأشياء مثل كفتة الأرز وكفتة الفريك، أو أن تقوم بطهيها بطريقة مختلفة عن طريق شويها أو تحميرها في الزيت، كما بإمكانك أن تقوم بعمل كفتة البطاطس اللذيذة، لا يعرف الكثير عنها ولكن عند تجربتها وتذوق طعمها، لن تستغني عن عملها في كل مرة، واليكم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس.

مكونات عمل كفتة البطاطس

• بطاطس.
• لحمة مفرومة.
• بصل مفروم.
• بيض.
• توابل من الملح والكمون والفلفل الأسمر.
• دقيق ابيض.
• بقسماط بودر.
• بقدونس.

وكل تلك المكونات حسب مقدار الكمية التي تريد عملها من اللحم، فكل كيلو من اللحم المفروم معه ثمرتين من البطاطس وثمرة من البصل.

كيفية عمل كفتة البطاطس

قبل أن تبدأي بعمل كفتة البطاطس، قومي اولا بسلق البطاطس، حتى تستوي، وبعد أن تستوي قومي بهرسها جيدا حتى تشبه العجينة بعد ذلك قومي بتركها في إناء، حتي تقومي بحاجه لها، وبعد ذلك قومي بوضع اللحمه مع البصل والتوابل والبقدونس، والبقسماط والدقيق كل ذلك تقومي بوضعها في الكبة، حتى يتم فرمها جيدا وتصبح عجينة واحدة، بعد ذلك تقومي بإخراج عجينة اللحمه ووضعها في إناء البطاطس، ثم تقومي بعجن كلاهما حتي يمتزجو جيدا، بعد ذلك قومي بإحضار صينية بها طبقة من الزبدة، ثم تقومي برص وتشكيل الكفتة على حسب رغبتك ، فإمكانك أن تقومي برصها على هيئة اصابع أو هيئة كور، وبعد أن تنقضي الكمية، قومي بإدخالها في الفرن لدرجة حرارة 180 حتي تستوي بشكل جيد.