طريقة شوي السمك الفيليه في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت كبير لعملها، ويعد السمك المشوي من أفضل الطرق التي يتم تناولها دون الخوف منها حيث أنه أفضل بكثير من الأنواع التي يتم قليها في الزيت وتشرب كميات هائلة منه، وكل هذا يؤثر بالسلب على من يعانون من الأمراض المتنوعة كالقلب والضغط والسكر وغيرهم، كما أن يعرف عن السمك بأنواعها من الأطعمة التي تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن كالفسفور والكالسيوم وغير ذلك كثير، لذلك ننصح بتناول وجبة واحدة منه على الأقل كل أسبوع حتى نكون أصحاب صحة جيدة، والآن من خلال هذا المقال سوف نتحدث على مكونات شوي السمك الفيليه وكيفية عمله في المنزل بطريقة رائعة مثل الجاهز.

مكونات شوي السمك الفيليه

تعتبر مكونات شوي السمك الفيليه من المكونات التي لا تتطلب الأموال الباهظة التي تعاني منها جميع الأسر وهذه المكونات هي كما يلي:-

• ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ٤ قطع من فيليه السمك متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• بقدونس طازج مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• بابريكا ( ملعقة صغيرة ).
• عصير وبرش ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• شرائح من الليمون.

طريقة الإعداد والتحضير

تعد هذه الأكلة من الأكلات الغنية بالفيتامينات والمعادن والآن سوف نتعرف على طريقة تحضيرها بكل بساطة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به السمك وغسله جيداً ثم نتركه حتى يتصفى.
2. ثم نضع في وعاء آخر الملح وعصير الليمون وبرش الليمون والزبدة ونقلبهم مع بعض ونتركه بعد طهي السمك.
3. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر في وعاء اخر ونخلط جميع المكونات.
4. نضع في خلطة الثوم السمك ونقلبه ونتركه قليلاً حتى يتشرب المكونات.
5. ثم نشعل الشواية ونتركها حتى تسخن ثم نمسحها بزيت الزيتون ونضع عليها قطع السمك.
6. نتركه حتى ينضج تماماً ثم نضعه في طبق التقديم ونسكب عليه خليط الزبدة وعصير الليمون.

فوائد تناول السمك المشوي

يحتوي السمك المشوي على كمية غنية من فيتامين د والكالسيوم لذلك يعمل على تقوية الجسم والعظام، ويعمل على بناء العضلات وتجديد الخلايا لأنه مخزون كبير للفيتامينات، يحافظ على صحة الدماغ والحماية من الزهايمر ويحافظ أيضاً على صحة القلب لذلك ننصح بتناول وجبة السمك يومياً، يوجد به كمية قليلة من الدهون لذلك يساعد في فقدان الوزن.

طريقة أخرى لعمل السمك الفيليه

سوف نتعرف على طريقة أخرى لعمل السمك الفيليه وهي كما يلي:-

المكونات

• نصف كيلو سمك فيليه.
• ٢ بصلة مقطعة شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ٢ حبة ليمون.
• كوب سوتيه بسلة وجزر.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ٢ حبة فلفل رومي ألوان.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

1. نقوم بوضع السمك في صينية بعد غسله بالملح والليمون، ثم نضع عليه البصل والفلفل.
2. ثم نضيف عليه الفلفل الأسود والكمون والملح وعصير الليمون بعد خلطهم في الخلاط.
3. نقوم بتغطية الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة.