الكوسة والباذنجان من أنواع المحشيات ذات النكهة الممتازة أن ومن الممكن أن يتم استعمال أكثر من طريقة لكي نقوم بالتقوير للكوسة والباذنجان، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نقوم بالتوضيح لأكثر من طريقة تستطيعين بمساعدتها إنجاز كميات من الخضراوات لحشوها بشكل جيد وسريع، وما عليك سوى أن تقومين بالإعداد للخلطة المميزة والتي تفضلينها لحشو نوعي الخضراوات، وفيما يأتي أهم الطرق المتبعة لتقوير مقدار كبير من الخضراوات، وسنوضح كل طريقة بالتفصيل.

فكرة جهنمية لتقوير الكوسة والباذنجان

• قطاعة التفاح تعد من أبرز الوسائل والتي قد تم استعمالها مؤخرا لكي يكون هناك تقوير سريع للكوسة.
• حيث أن تلك الطريقة تساعد في الحصول على أسرع محشي كوسة وباذنجان ما عليك سوى الإحضار لتلك الأداة.
• ومن ثم يتم إدخالها من طرف الثمرة سواء باذنجان أو كوسة بعد تنظيفها ونقوم بإنزال القطاعة حتى قبل القاع.
• ومن ثم نسحب للأعلى ومع الأداة يتم السحب للب الداخلي من الكوسة أو الباذنجان.
• وهذا الفراغ يكون كافي لإدخال كمية من الخلطة مناسبة للفراغ بداخل الثمرة.

تقوير الكوسة والباذنجان بالسكين

• سكين المائدة يعتبر من الأدوات التي من الممكن أن تساعدك وبكل سهولة للحصول على أفضل نتيجة.
• لتقوير الخضار سواء خضار الكوسة أو الباذنجان ليس مطلوب فقط سوى
• أن نقوم بالتنظيف للخضراوات المطلوب تقويرها ثم غسلها جيدا وتركها في المصفاة لتتخلص من الماء.
• ومن ثم يتم استعمال السكين في تلك اللحظة لإدخالها برفق حتى قبل الناحية الأخرى من الثمرة المراد تقويرها.
• وبعد أن يتم الدخول بالسكين يتم لفها برفق حتى نتخلص من كل اللب الداخلي في الكوسة
• ومن ثم نبدأ بالحشو إما باللحم المفروم أو بالأرز المبهر مع الصلصة والخضراوات.

خلطة رهيبة لحشو الكوسة والباذنجان

• نقوم بإحضار الأرز المغسول مع الخضراوات من بقدونس وكزبرة وشبت.
• كمية مناسبة من اللحم المعصج المفروم ولتكن ربع كيلو.
• بعد ذلك يتم الخلط ما بين اللحم مع الأرز والخضراوات ويبدأ الحشو ويكون ذلك باستعمال تلك الخلطة ولا بد من الإضافة للملح مع البهارات المفضلة والخلط والحشو للخضراوات.