السحلب من المشروبات المشهورة في جميع الدول العربية وكثير من الأشخاص يفضل شربه فى فصل الشتاء لأنه يعمل على تدفئة الجسم بالكامل أما عن طريقة تحضيره فهو من أسهل المشروبات فى التجهيز وأيضاً يحتوى على قيمة غذائية عالية لإحتوائه على اللبن والنشا والمكسرات نقدم لكم فى هذا المقال طريقة تحضير السحلب إليكم الوصفة.

طريقة تحضير مشروب السحلب

المكونات:

• ثلاث أكواب من الحليب السائل .
• ملعقة كبيرة ونصف نشا.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• ملعقة من ماء الزهر “ملعقة كبيرة”.
• رشة من جوز الهند الناعم.
• رشة من القرفة.

طريقة تحضير السحلب:

1. نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه ثلاث اكواب من الحليب السائل وملعقة كبيرة ونصف نشا ونضيف ثلاث أكواب من السكر أيضاً ثم نضعهم على النار ونقوم بتقليبهم لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح سميك القوام.
2. نغلق النار ثم نضيف ملعقة من ماء الزهر وتكون ملعقة كبيرة ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
3. نضع السحلب فى الاكواب ونقوم باستخدام جوز الهند الناعم والقرفة للتزيين.

مكونات السحلب بالشوكولاتة:

• ثلاث أكواب من الحليب السائل.
• ملعقة ونصف من النشا “ملعقة كبيرة”.
• ثلاثة اكواب من السكر.
• ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو السادة.
• بندق مجروش.

طريقة تحضير سحلب الشكولاتة:

1. نحضر قدر متوسط الحجم ونضع فيه ثلاث أكواب من الحليب وملعقة ونصف من النشا تكون ملعقة كبيرة وثلاثة أكواب من السكر وملعقة ونصف كبيرة من بودرة الكاكاو السادة نضع القدر على نار متوسطة ونقوم بالتقليب بواسطة مضرب شبك يدوى لمدة ثلاث دقائق على النار حتى يكون سميك القوام.
2. نغلق النار ثم نقوم بسكب السحلب فى اكواب ونستخدم البندق المجروش للتزيين.
3. نقدمها ونستمتع بمذاقها المميز واللذيذ.

مكونات سحلب القرفة:

• أربعة أكواب من الحليب.
• ملعقتين من السحلب.
• ملعقتين من السكر.
• نصف ملعقة من الهيل المطحون.
• أربعة ملاعق من جوز الهند.
• ملعقة من القرفة المطحونة.
• ملعقة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار قدر ونضع فيه اللبن ونتركه يغلى على النار، نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه السحلب والسكر والهيل المطحون ونقلبهم جيداً.
2. نضع مخلوط السحلب على اللبن المغلى ووضعهم على النار مع التقليب السريع لمدة خمس دقائق.
3. ثم نقوم بوضع السحلب فى الأكواب ونقوم بتزيينه باستخدام القرفة وجوز الهند والزنجبيل.