الكفتة المشوية هي واحدة من ضمن أكثر الأكلات التي يعشقها محبي المشاوي بشكل خاص، وهي وجبة لذيذة للغاية ومعذية، وتتكون من اللحم الأحمر بالاضافة الي البصل وبعض التوابل وهي السر وراء الطعم الشهي لها، وتختلف ايضا طريقة تسوية تلك الأكلة حسب الافضل لديكم، حيث إن البعض يفضل تناولها في الفرن، أما البعض الآخر يفضل تناولها علي الفحم، ولاكن بعد تكرار الاراء حول أضرار الفحم ودخانة علي الصحة، نجد الميل الي تناولها في الفرن ولاكن بمذاق ورائحة مشاوي الفحم، وعبر موقعنا اليوم نضع لكم تفاصيل اكثر حول المقادير والخطوات الواجب تتبعها لضمان نجاح الوصفة.

الكفتة المشوية بتتبيلة خطيرة

بتتبيلة روعة نضع لكم طريقة عمل الكفتة المشوية غي البيت، وهي وصفة تم تجربتها بالفعل واثبتت نجاحات كبيرة، وكل من يتذوق الكفتة بتلك الطريقة يتسائل كيف تم إعدادها وما هو السر وراء التتبيلة الروعة لها، واليكم المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملح.
• تفل بصلتين.
• فلفل أسود.
• بياض بيضة.
• بهارات مشكلة.

خطوات تحضير الكفتة المشوية

تعتبر طريقة تحضير الكفتة المشوية بسيطة وسهلة للغاية، وعليكم إتباع تلك الخطوات لضمان نجاحها والحصول عليها مستوية وشهية، وكذلك طرية وتحتوي علي صوص لذيذ للغاية

1. الخطوة الأولى هي استخدام مبشرة البصل والقيام ببشر البصلة ناعم للغاية.
2. الآن قومي بتصفية ماء البصل وفصلة تمام عن التفل.
3. قومي بوضع اللحم المفروم وتفل البصل واضيفي الملح والفلفل الاسود والكمون، وبياض البيضة.
4. الآن وهي خطوة مهمة للغاية قومي بخلط اللحم مدة لا تقل عن 10 دقائق، اخلطيها جيدا لضمان الحصول علي لحم ناعم وممتزج جيدا.
5. الآن احضري صينية غير قابلة للالتصاق وقومي بوضع بعض الزيت وابدائي في تشكيل الكفتة.
6. قومي باستخدام ماء البصل بعد اضافة معلقة كاتشب وبعض الزيت، بحيث تغطي بها اللحم تماما.
7. الآن اشعلي الفرن لمدة عشر دقائق حتي يصبح جاهز لوضع الأكل.
8. ادخلي الكفتة علي حرارة متوسطة علي الرف الملاصق مباشرة للنار.
9. اتركيها في الفرن لمدة ربع ساعة واضيفي ماء البصل ثم لمدة عشر دقائق اخري فقط، ثن أخرجها من الفرن وتناولها مع سلطة الطحينة.