هريسة الفلفل الحار هي عبارة عن مزيج حار جدًا من الفلفل، وفي هذه المقالة سنوضح لك كيفية صنع الفلفل الحار من المكونات حيث نوضح لك كل ما تحتاج إلى معرفته لتتمكن من عمل الوصفة المثالية، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تناول هريسة الفلفل الحار كطبق جانبي لمعظم الأطباق الرئيسية هذه الوصفة من الأطباق السهلة التي يحبها الكثير من محبي الطعام، وذات مذاق حار للغاية، لذا فهذه الوصفة تدعو كل عاشق للحار ليضيف إليها نكهة رائعة ولذيذة وفي هذا المقال سنشرح فقط كل الخطوات لعمل هريسة الشطة بكل سهولة في المنزل.

 المقادير المطلوبة لعمل هريسة الشطة

حتى يمكنكم عمل هريسة الشطة يجب عليك استخدام المكونات الآتية:

• يتكون من كيلوغرام واحد فقط من الفلفل الأحمر الحار.
• كما يجب تحضير نصف كيلو من الفلفل الأخضر.
• ثم أضف 2 فليفلة حلوة.
• 5 فصوص من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح
• وكوب صغير من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• كوب عصير ليمون.
• كوب من الخل الابيض.

طريقة عمل هريسة الشطة

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل هريسة الشطة الحارة في المنزل بأقل تكلفة، فنحن نقدم لكل امرأة تحب الطبخ طريقة سهلة لتحضيرها في مطبخها كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:

• أولاً يتم بشر الفلفل الأحمر ونخلطه مع الفلفل الآخر، ثم نضيف جميع البهارات، ثم نضيف الثوم المفروم، ونخلط المزيج بحذر ثم نضع الخليط في قدر على النار لمدة ربع ساعة فأنت بحاجة إلى إضافة الليمون والملح.
• ثم نضيف معجون الطماطم والملح ونضع المحتويات في برطمان لحفظها وتخزينها.
• ثم نضيف كمية من زيت الزيتون، بحيث تحفظ عجينة الصلصة الحارة دون أن تفسد.

الشطة بطريقة التجفيف

لمعرفة كيفية تجفيف الفلفل الحار، اتبع الخطوات التالية:

• تحضير المقادير: كيلو فلفل أحمر- ملعقة كبيرة ملح.
• تحضير بعض زيت الزيتون.
• طريقة الطهي: قشر الفلفل، ثم تخلص من البذور، ثم جهز القماش وضع الفلفل في الشمس لمدة 4 ساعات، ثم صبه في وعاء عميق ثم نضيف القليل من زيت الزيتون والملح ونمزج جميع المكونات ثم نقوم بوضعها في الثلاجة.