طريقة عمل كفتة البطاطس في البيت، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة مضمونة لعمل كفتة البطاطس وتكون مقرمشة، فهي من أفضل الأطباق عند الكثير ويفضلونها الكبار والصغار في جميع دول العالم، وتختلف طريقة طهيها وتناولها في كل دولة عن الأخرى، كما تهتم العديد من المطاعم بتجهيزها بطريقة مختلفة وتقديمها للزبائن لجذبهم للمطعم ويكون طعمها غاية في الروعة، لذلك نوفر لكل ست بيت شاطرة طريقة مضمونة للحصول على بطاطس مقرمشة لجميع أفراد العائلة.

كفتة البطاطس

تعد كفتة البطاطس من أشهر الأكلات الشعبية المتعارف عنها لدي جميع الأشخاص في جميع أنحاء العالم، فهي منتشرة في عدد كبير من الدول لكونها من المقبلات التي يمكن تناولها بجانب كثير من الأطباق، ومن كثرة عشق الكثير للبطاطس يبحثون عن وصفات مختلفة للتنوع في صنع البطاطس، من خلال إضافة مكونات إليها تعطيها مذاق مميز وقيمة غذائية كبيرة وهذا ما نوفره لكم في وصفتنا خلال الفقرات القادمة.

مكونات عمل كفتة البطاطس

وتوجد مكونات عمل كفتة البطاطس في كل بيت مصري، يمكن تجهيزها للحصول على الكفتة المقرمشة كالتالـــــي:

• 2 حبة من البطاطس حجمها كبير.
• حزمة صغيرة من الشبت المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• حزمة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ربطة بصل أخضر.
• صفار بيضة.
• كوب من الدقيق الناعم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثم ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل كفتة البطاطس في البيت

1. في البداية لابد من تقشير البطاطس ووضعها في وعاء به ماء على النار حتي تغلى وتنضج تماماً.
2. وبعد ذلك نضعها في المصفاة لكي تصفي جميع المياه التي توجد بها.
3. كما نقوم بعد ذلك بهرس البطاطس بالشوكة جيداً حتى تصل للقوام الناعم.
4. بينما نبدأ في إضافة الدقيق للبطاطس وصفار البيضة والبصل الأخضر المقطع ناعم والبقدونس والشبت والكزبرة المفرومة والثوم.
5. ونقلب المكونات سوياً حتى تتداخل جيداً، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والكزبرة.
6. نجهز الطاسة على النار بها زيت غزير للقلي ونتركها حتى تسخن جيداً.
7. وبعدها نقوم بتشكيل البطاطس على شكل أصابع الكفتة وتغليفها بالدقيق، ثم توضع فى الطاسة حتى تصل للون الذهبي.
8. وأخيراً بعد الانتهاء من كل الكمية تقدم على طبق التقديم به بقدونس مقطع، وبالهنا والشفا.