اربع وصفات مختلفة لعمل المهلبية في المنزل، المهلبية من الأكلات اللذيذة والسريعة والتي  يمكن عملها بطرق كثيرة ومختلفة، يعشق الكثير من ألأطفال المهلبية وهيا من الأكلات المفيدة والتي تعطي طاقة كما يفضل تناولها سواء ساخنه أو بارده، يوجد عمل المهلبية بالبن البيضة وأيضا طريقة لعمل المهلبية الصفراء، ويوجد عمل مهلبية الفواكه مثل الخشاف، والتي سوف نقوم بتحضيره من خلال مقالنا افضل طريقة لعمل المهلبية في المنزل بطعم لذيذ، وبأسهل الطرق ومختلفة الأنواع والمذاق، كالمهلبية بالبن والخشاف.

طريقة عمل المهلبية باللبن فقط

مقادير عمل المهلبية

1. ضعي لبن علي حسب الرغبة.
2. اربع ملاعق من النشا.
3. كريمة لباني.
4. ماء الورد.
5. حبه من المستكة.
6. سكر حسب الرغبة.

خطوات عمل المهلبية بالبن:

قومي بوضع اللبن علي النار لمدة 15 دقيقة حتي يتم الغليان، ثم عليكي أن تقومين بوضع ماء الورد بإضافة المستكة إلي اللبن بعدما يتم غليانه، قومي بتذويب النشاء مع اللبن وتأكدي من تذويبه جيداً حتي لا يترك كتله مع بعضها لبعض، ثم أضيفي علي النار حتي يتم الغليان وضعي الكريمة اللباني بعد ذلك، قومي بوضعهما في طبق شفاف من الزجاج وضيفي إلي بعض المكسرات المشكلة وضعيه داخل الثلاجة حتي يتماسك جيداً.

طريقة عمل المهلبية بالخشاف

مقادير طريقة عمل المهلبية بالخشاف:

يتطلب تحضير المهلبية بالخشاف بتجهيز بعض الفواكه المشكلة كالتالي:

• احضري نصف كيلوا من المشمش.
• احضري ثلاث كوبان من الماء الفاتر.
• نصف كوب من السكر الناعم أو ضعيه حسب الرغبة.
• قومي بتجهيز ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة من الزبيب.
• تمر مقطع.
• قراصيا مقطعة.
• احضري حبات من المشمش المجفف.
• فول سوداني.
• ثلاث ملاعق من جوز الهند.

طريقة تحضير المهلبية بالخشاف:

عليكي أولاً بغليان المشمش في الماء ثم قومي بضربهما في الخلاط الكهربائي، ثم ضعي المشمش علي النار بإضافة السكر واربع ملاعق النشا وماء الورد، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم لبعض جيداً، عليكي بوضعهم في أطباق الزجاج الشفاف ثم قومي بصب المهلبية، قومي بتزين وجه المهلبية بالزبيب وجوز الهند  والفول السوداني، قومي بوضعها داخل الثلاجة حتي يتماسك وتبرد.