كيكة البسبوسة تُعد من ضمن الحلويات الشرقية الشامية التقليدية، التي يحبها العديد من الأشخاص كما أنها مشهورة جدا في مطبخ الشرق الأوسط، وهي خليط ما بين الدقيق بالسمن، ويتم تقديمها في مناسبات عديدة، على سبيل المثال، شهر رمضان، كما أنها تُعد بعدة حشوات مختلفة، ويتم تقديمها ساخنة فور طهيها مباشرةً، على عكس الدول الأخرى التي يقدم فيه باردة، والسميد يعتبر من إحدى مكوناتها الأساسية، ولهذا سوف نقوم في السطور التالية بذكر مكوناتها وطريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

أسرار غامضة في تحضير كيكة البسبوسة

ترغب العديد من السيدات في عمل كيكة البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة، ولهذا تتزايد عمليات البحث عنها، والجدير بالذكر أنها لا تستغرق الكثير من الوقت، فقط 75 دقيقة وتكون كافية لثمانية أشخاص، كما أن مكوناتها تختلف من دولة إلى أخرى، حيث يوجد بسبوسة الزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشكولاتة، وفي السطور التالية سوف نصب حديثنا حول طريقة عمل كيكة البسبوسة وإليك المكونات وطريقة التحضير:-

مكونات كيكة البسبوسة

• كوب كبير من الدقيق.
• كوب من السميد الناعم.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• كوب وربع من القطر.

طريقة تحضير كيكة البسبوسة

حتى يمكنك عمل أفضل كيكة بسبوسة، لابد أن تتبعي تلك الخطوات حتى تصبح شهية، وتتمثل تلك الخطوات في النقاط التالية:-

• أولًا: يتم تسخين الفرن لـ درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثانيًا: تضاف كافة المقادير عدا القطر في وعاء كبير.
• ثالثًا: عجن العجينة بواسطة الشبك اليدوي وذلك حتى يتم خلط كافة المكونات.
• رابعًا: إحضار صينية ودهنها جيدًا بواسطة القليل بالزيت.
• خامسًا: يتم وضع العجينة في الصينية ثم الضغط عليها جيدًا بواسطة الايدي حتى تصبح متساوية.
• سادسًا: وضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصب ساعة.
• سابعًًا: فور خروجها من الفرن يتم صب الشربات فوقها.

هكذا تكون كيكة البسبوسة جاهزة للتقديم، فبعد أن تصبح باردة قم بتقطيعها ووضعها في أطباق، ويمكنك تقديمها مع كوب من الشاي، وبالهناء والشفاء.