تعتبر الطعمية من المأكولات الشعبية التي لديها شهرة عالية للغاية في جميع دول الوطن العربي ولكن من الوجبات الأساسية في جمهورية مصر العربية وتتواجد في جميع الأماكن، ودائما ما تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عملها في المنزل بدلا من شراؤها من الخارج كل يوم وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي تحتوي على العديد من الخضروات التي لديها قيمة عالية للغاية للجسم حيث تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات المختلفة، ويمكنكم تحضير الطعمية الشهية في المنزل بطريقة سهلة للغاية تابعوا معانا خلال هذا المقال طريقة عملها بكل سهولة.

طريقة عمل الطعمية في المنزل 

يجب أن نشير أن الطعمية لا تحتاج إلى العديد من المكونات ومن ضمن مكوناتها:

• نصف كيلو من الفول.
• كمية كافية من البهارات الخاصة بالطعمية.
• كمية من الملح حسب الحاجة.
• كمية من الفلفل الاسود.
• كمية زيت القلي.
• رباطة بقدونس مفرومة.
• أربع حبات من البصل المفروم.

طريقة عمل الطعمية الشهية في المنزل 

• أولا يجب وضع الفول في وعاء مملوء بالماء لمدة يومين.

• ثانيا يتم وضع الماء في وعاء مناسب ويتم وضعه على الماء مباشرة لمدة ١٠ دقائق يمكنكم إضافة البيكربونات حسب الرغبة فهي تساعد في عملية النضج.

• ثالثا بعد مرور الوقت يتم تصفية القول من الماء ويتم وضعه في الخلاط وفرمه بشكل جيد.

• من الافضل أن يتم تكرر هذه الخطوة مع إضافة البقدونس والبصل بالتدريج حتى يصبح لديك خليط ناعم تماما.

• ثم بعد ذلك يتم إضافة جميع البهارات والملح على الخليط السابق ويتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

• ثم يتم إخراج ها الخليط ويتم وضع مقلاة تحت ي على زيت نباتي حتى تصبح جاهزة للقلي.

• ثم نقوم بعمل كميات صغيرة من العجين ويتم وضعها في الزيت حتى يصبح فيما بعد اللون ذهبي يتم تصفية الطعمية من الزيت جيدا ويتم وضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا