في بعض الأوقات نكون في حيرة من أجل اختيار وجبة الغداء وتعد الفراخ من الأطباق الرئيسية التي تقدم على الموائد وتوجد طرق مختلفة لعملها ولكل واحدة منهم مذاقها الخاص، ويمكن عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة بدلا من شويها أو قليها ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل صدور دجاج محشية فتابعونا.

طريقة عمل صدور دجاج محشية

يتميز الدجاج بسهولة إعدادها في المنزل ويمكن أن نتناول الدجاج بأشكال متعددة سواء مسلوق او مشوي او مقلي فكل هذه الأشكال التي تتمتع بطعمها اللذيذ والجميل، فيمكن للام ان تعد الدجاج بهذا الاشكال المختلفة، كما يمكن إعداد صدور الدجاج المخلية بشكل مختلف وهو يمكن حشوها بالجبن الشيدر فتعجب مذاق رائع ومميز.

المكونات:

• 3 قطع صدور دجاج مخلية.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بشر ليمون.
• 3 شرائح جبنة شيدر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة زيت زيتون.
• ريحان.

طريقة التحضير:

1. في البداية يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 220 ثم نقوم بتقسيم صدور الدجاج إلى نصفين بالطول واحذري عدم فتحها إلى الأخر.
2. نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبشر الليمون ثم نضع شرائح الجبن داخل الصدور مع رشة من الريحان المفروم.
3. نغلق صدور الدجاج باستخدام خلة الأسنان ونتبلها من الخارج بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا.
4. نقوم بوضع مقلاة بها ملعقة من الزيت على النار ثم نحمر صدور الدجاج من الجانبين لمدة 3 دقائق على كل جانب.
5. نرفعها من النار ونضعها في صينية ونغطيها بورق فويل وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا.

صدور دجاج محشية بالخضار

المكونات:

• 4 صدور دجاج.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت.
• خلة أسنان أو خيط.
• كوب مشروم شرائح.
• حبة فلفل مقطع شرائح.
• بصلة مفرومة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش وندقها بمطرقة اللحوم ثم نتبل الصدور من الجانبين بالملح والفلفل الأسود.
2. نضع مقلاة على النار بها ملعقة من الزيت ونشوح البصل حتى يذبل ثم نضيف المشروم والفلفل ونقلب.
3. نتبل الخضار برشة من الملح والفلفل الأسود ثم يرفع جانبا ونتركه حتى يبرد وبعد ذلك نحشي صدور الدجاج بكمية مناسبة من الخضار.
4. نلف الصدور جيدا بخيط مطبخ أو خلة أسنان ونشوح الصدور في مقلاة بها ملعقة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
5. ثم نضيف ربع كوب من الماء ونغطي الوعاء ونترك الصدور على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع خضار سوتيه وأرز أبيض وبالهنا والشفا.