شربة العدس من الأكلات المفضلة لدى الجميع في فصل الشتاء ويحبها الجميع كثيرا وإلى جانب أخر تحتوي شربة العدس على كثير من الفيتامينات المغذية جدا، ولا تحتوي على سعرات عالية لذلك يمكن لأصحاب الحمية الغذائية أن يتناولونها فهي عنصر قوي للبروتين ويمكن أن نوضح طريقة عملها وتحضيرها في المنزل من خلال هذا المقال .

مكونات تحضير شربة العدس اللذيذة

لتحضير شربة العدس في المنزل يجب توفير المكونات التالية، ولا بد من إضافة المكونات بالمقادير الموضحة وهي:

• نحتاج إلى حوالي نصف كيلو من العدس الاصفر.
• جزرة متوسطة الحجم.
• بصله صغيرة.
• حبة طماطم.
• حوالي 5 فصوص من الثوم.
• 2 ملعقة من السمن البلدي.
• ملعقة صغيرة من (الملح ، الفلفل الأسود، الكزبرة)

طريقة تحضير شربة العدس في المنزل

لتحضير شربة العدس في المنزل يمكن أن نتبع الخطوات التالية: 

• نقوم بإحضار العدس وغسله جيدا.
• ونقوم بغسل الطماطم والجزر أيضا
• نضع العدس على قدر به ماء على النار والقيام بسلقه مع الجزر والطماطم.
• وعند تمام النضج نأخذ العدس بالجزر والطماطم ونقوم بضربة في الخلاط حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نضعه في حله .
• نحضر البصله الصغيرة ونقوم بفرمها ووضعها في طاسة على البوتاجاز مع السمن والكزبرة وتقليبها باستمرار وعندما تبدا في الاصفرار نضع الثوم بعد هرسة ونقوم بتقليب الطشة جيدا حتى تمام نضجها ثم نضعها على العدس مع الملح والفلفل الأسود.
• وتقدم شربة العدس ساخنة وبالهناء والشفاء

أهم فوائد العدس الأصفر 

وبعد أن قمنا بتحضير العدس الأصفر يحب أن نقوم بذكر أهم فوائده وهي.: 

• إعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها.
• يساعد على التدفئة أثناء البرد.
• به نسبة عالية من البروتينات.
• يحتوي على فيتامين A