طريقة عمل فطائر المقلاة ، من ألذ وأشهى وأسهل أنواع الفطائر والمعجنات والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تتطلب مجهود كبير، ولا فرن، لذلك فهي تصلح للفطور، وكذلك لجوع آخر الليل أيضاً، كما أنها تصلح في فصل الشتاء، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتتميز بقيمتها الغذائية، وبشكلها الخرافة، وبمذاقها الشهي والمميز، كما يمكن تزينها بالسكر أو الشوكولاتة أو النوتيلا، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطائر للفطور الصباحي وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر المقلاة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات طريقة عمل فطائر المقلاة

تتكون فطائر المقلاة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 كوب من الدقيق (300 جم).
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ماء (الكمية حسب الحاجة وحسب نوع الدقيق).

للتزيين

• شوكولاتة مذابة.
• سكر أبيض.
• نوتيلا.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطائر المقلاة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والسكر والخميرة الفورية والفانيليا والملح والزبدة، ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها، ثم نتركها تختمر في مكان دافئ.
• ثم نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونخرج منها الهواء.
• بعد ذلك نقسمها إلى كرتين متساويتين في الحجم.
• ثم نفرد كل عجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق على شكل فطيرة صغيرة.
• ثم نقسمها بالقطاعة مثلثات.

• بعد ذلك نغطي الفطائر ونتركهم يختمروا لمدة 20 دقيقة.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
• ثم نقلي الفطائر في الزيت من الجهتين وعندما تحمر من أسفل نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتر تحمر.
• بعد ذلك نخرج الفطائر من الزيت.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نغمس كمية من الفطائر في السكر، ونزين كمية من الفطائر بالشوكولاتة المذابة أو بالنوتيلا على شكل خطوط.
• ثم نقدم فطائر المقلاة في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل النوتيلا

• كوب سكر بودرة.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب كاكاو خام.
• كوب ونصف حليب بودرة.
• ثلثان كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة نكهة بندق أو فانيليا.

طريقة التحضير

1. نحضر خلاط ونضيف إليه السكر البودرة والحليب السائل والحليب البودرة والكاكاو الخام ونكهة البندق أو الفانيليا، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
3. ثم نحفظه في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.
4. بعد ذلك تصبح النوتيلا جاهزة للاستخدام
5.  وبالهنا والشفا.