الحلويات تختلف من شخص إلى آخر فمنها من يحب تقديمها باردة أو إلي شخص يحب تقديمها ساخنة، والحلويات الباردة تتميز بسهولة عملها وسرعة تحضيرها ويمكنك تقديمها في فصل الشتاء أو فصل الصيف، وتجعلك تشعر بطعمها اللذيذ وأيضا بالانتعاش في فصل الصيف، كما أنها في فصل الشتاء تشعرك بالدفئ والراحة، فمن أشهر الحلويات الباردة هي حلي آيس كريم الشوكولاته، وآيس كريم بوبس التوت، وجيلي الموز بالفراولة.

مكونات آيس كريم الشوكولاتة:

• ١٠٠جرام كاكاو شوكولاته قطعة الداكنة.
• عبوة حليب مبستر كامل الدسم.
• 85 جرام سكر ناعم.
• 3 صفار بيضات.
• ثلاثمائة ملليلترا كريمة.

طريقه التحضير:

1. إحضار مقلاه ووضع الشوكولاته، والحليب، والكاكاو، وضعها على نار متوسطة وتقليبها جيداً،ثم بعد ذلك نغلق النار حتي يبرد الخليط قليلا.
2. ونقوم بوضع صفار البيض والسكر وضربهم جيداً حتي تصبح كثافة عالية.
3. نقوم بوضع خليط السكر مع البيض ووضعه في المقلاه، ثم نضعه على النار وتركه قبل أن يغلي وتركه حتي يبرد.
4. نقوم بوضع الشوكولاته والكريم على السطح الخليط ووضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
5. ونقوم بإخراج الحلي وتقديمها.

مكونات آيس بوبس الفواكه:

• خمسمئه جرام البطيخ مقطعة وخالي من البذور.
• ربع كأس العسل.

مكونات آيس بوبس التوت:

• كأس من التوت الأحمر أو الأزرق.
• نص كأس عصير الليمون.
• ربع كأس عسل.

طريقه التحضير:

1. إحضار الخلاط الكهربائي ووضع المكونات في الخلاط وضربهم جيداً.
2. ونقوم بتكرار العملية السابقة كل نوع من الأنواع الموجوده.
3. إحضار كاسات ووضع الخليط في أكياس وغلقهم.
4. ووضع الأكياس في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتقديمها.

مكونات جيلي الموز والفراولة:

• 100 جرام بسكوت مطحون.
• 2 حبات موز مقطعة إلي شرائح.
• 4 كاسات ماء.
• 4 ملاعق صغيرة ذرة دقيق.
• كأس ونص كريمة سائله.
• 4 ملاعق صغيرة ماء ورد.
• باكيت مسحوق جيلي بنكهة الفراولة.

طريقه التحضير:

1. إحضار 10 كاسات تقديم وتقطيع الموز داخل الكاسات.
2. إحضار وعاء ووضع دقيق الذرة مع ماء والكريمة ووضعه على نار متوسطة وتركه حتي يغلي مع التقليب.
3. ونقوم بإخراج القدر من على النار وإضافة ماء الورد ومسحوق الجيلي مع التقليب.
4. نقوم بوضع الخليط في الكاسات التقديم على البسكوت والموز وتركه حتي يبرد.
5. ووضع الكاسات في الثلاجة لمدة 3 ساعات ونقوم باخرجهم وتقديمهم.