طريقة عمل الكبة المقلية في المنزل، تعد الكبة المقلية من أكثر الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، وتشتهر في الكثير من المطاعم، وتتميز الكبة بالطعم الشهي واللذيذ والجدير بالذكر أن هناك عدة طرق لها ربما تقوم بقليها أو وضعها في الفرن أو يتم تسويتها على الفحم، واليوم نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكبة بأفضل طريقة والعديد من المكونات التي يمكنك توفيرها فقط تابعونا من خلال موقعنا( ثقفني) لمعرفة الخطوات.

طريقة عمل الكبة المقلية

تعد طريقة عمل الكبة المقلية من الطرق السهلة ولكنها تحتاج إلى العديد من الخطوات لنجاح الأكلة، فقد تعتمد ربه المنزل على شرائها جاهزة، لأن تحضيرها قد يكون صعب للبعض، ولكن من خلال مقالنا هذا سوف تقومين سيدتي بإعدادها في المنزل بكل سهولة وأحلى من الجاهزة، حيث أنها لا تحتاج لبذل مجهود ولكن كل ما عليكي إتباع الخطوات بعناية حتى تحصلي على كبة مقلية بحشوة اللحم المفروم مثل الجاهزة تماماً، حيث تتكون من عدة مكونات كالآتي:

المكونات

• كيلو إلا ربع من البرغل الناعم.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ثلاث بصلات مقطعة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• لحمة مفرومة معصجة.

طريقة تحضير الكبة المقلية

• يغسل البرغل جيداً، ويترك في الماء لمدة ساعة، ثم يتم تصفيته من الماء تماماً.
• احضري الكبة الكهربائية، ويوضع بها البرغل وكافة المكونات السابقة، وابدئي في التشغيل حتى تختلط المكونات جيداً وتصبح العجينة ناعمة.
• قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قومي بحفر حفرة صغيرة في كل كرة من كرات الكبة، ويوضع بها عصاج اللحمة، تأكدي من غلقها جيداً.
• يسخن الزيت جيداً، وضعي الكرات تدريجياً به.
• استمري في التقليب حتى يتم تسويتها وتصبح لونها ذهبي.
• تخرج الكبة المقلية على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الغير مرغوب فيه.
• تقدم بعد ذلك في الأطباق بجانب الأكلات الأساسية.

سر نجاح الكبة المقلية

• عليكي سيدتي نقع البرغل أولاً قبل استخدامه في ماء ساخن لمدة نصف ساعة على الأقل.
• يتم تصفية البرغل جيداً من الماء حتى لا تفك الكبة عند الاستخدام.
• عند حشو اللحمة عليكي التأكد من غلق الكبة جيداً حتى لا تفك أثناء القلي.
• عند وضعها في الفريزر عليك وضعها في عبوة مغلقة وكل واحدة بعيدة عن الأخرى حتى لا تلتصق ثم عند الاستخدام تخرج وتحمر في زيت ساخن وغزير.

وبذلك نكون قدمنا في هذا المقال طريقة عمل الكبة المقلية بكل سهولة ممكنة، ومن الممكن الاحتفاظ بها في الفريزر لتناولها في الأوقات المختلفة، حيث تعد من الأكلات التي يتناولها جميع الأشخاص باستمرار خاصة في شهر رمضان.