يعتبر المحشي من أفضل الاكلات التي لديها الكثير من العشاق من مختلف أنحاء البلاد العربية والغير عربية، وتعتبر خلطة المحشي المكون الرئيسي في تقديمه لذا يبحث عنها الكثير من الأشخاص من مختلف الأماكن،  وتتميز أيضا هذه الوصفة بأنها تحتاج إلي بعض المكونات التي تتواجد في جميع المنازل وهذا ما يجعلها غير مكلفة نهائيا، وتعتبر خلطة المحشي من الوصفات الصحية التي تحتوي على الكثير من الخضروات المختلفة والتي تساعد الجسم في الحصول على مستوي افضل من البروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة لجميع أجزاء الجسم والتي تساعد على حماية الجسم من جميع الأخطار ومن هنا سوف نقوم بتقديم أفضل الطرق لعمل خلطة المحشي في المنزل بمكونات بسيطة جدا وسهلة.

طريقة عمل خلطة المحشي المصرية

نحتاج في هذه الطريقة الي بعض المكونات التي تحتوي على المعادن اللازمة للجسم والتي تجعل الخلطة أفضل ومن أهم هذه المكونات التالي :

• نصف كيلو من الطماطم الطازجة.
• ٢حبة من البصل المتوسط الحجم.
• نصف كيلو من الأرز الأبيض.
• كمية من الملح على حسب الرغبة.
• ربطة واحدة من السبت والبقدونس.
• كمية كافية من السمنة البلدي.

طريقة تحضير خلطة المحشي المصرية

تعتبر طريقة تحضير هذه الخلطة من اسهل الطرق التي يمكن على الجميع فعلها ، ولا يشترط في هذه الوصفة عمل الخطوات كما هي بالترتيب ومن أهم الخطوات التي نقوم بفعلها الآتي :

• يتم تقطيع جميع المكونات (الطماطم والبطل ) ووضعهما في الخلاط ونخلطهم جيدا حتي يصبحان سائلان.
• وضع كمية السمنة كاملة في طبق على النار وتركها حتي تسخن جيدا.
• إضافة الخليط السابق الي السمن وتركها على النار حتي يصبح خليط متماسك الي حد ما.
• وضع جميع البهارات الأخرى ويكون على حسب الرغبة لا تقتصر على كمية معينة.
• بعد ذلك يتم ترك الخليط بعيدا عن النار حتي يبرد تماماً.
• يجب غسل الأرز جيدا وإزالة جميع الأتربة واي مواد ضارة منه.
• ثم يتم وضع الأرز مع الخليط مزجهم جيدا.
• بعد الانتهاء يتم تقطيع الخضروات على الخليط.
• ومن هنا يتم حشو المحشي بأفضل طريقة، وبالهناء والشفاء.