مش هتبطلى تعمليها.. كيكة الماية العجيبة هشه وقطنية من أفضل وصفات عمل الكيك هو الكيك بدون حليب او بيض، فقط يمكنك استخدام الماء في عمل الكيك الصيامي بكل سهولة في المنزل وسوف تحصلين على كيك هش وجميل أفضل من لمحلات، حيث أن الماء المغلي يلعب نفس دور الحليب في الكيك مع استخدام مكونات بسيطة للغاية يمكنك تقديم الكيك للعائلة مع الشاي في الفطار والعشاء بكل سهولة وبدون الحاجة للشراء من الخارج ويكون سناكس للصغار سهل و مغذي كبديل للحلوى الغير جيدة الموجودة في المحلات.

كيكة الماية العجيبة هشه وقطنية بمكونات بسيطة

مكونات كيك المياه

• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• كيس باكينج باودر.
• نصف كوب كبير ماء ساخن.
• نصف كوب كبير سكر ناعم.
• بيضتين.
• ملعقة خل كبيرة.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح.
• كوب ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير :

نجهز وعاء نضيف فيه السكر مع البيض والفانيليا ونقوم بالخلط من خلال المضرب الكهربائي، ومن ثم يتم اضافة الزيت ونستمر في الخفق على سرعة عالية ونضيف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر والملح ونضيف ملعقتين كاكاو ونقلب ومن ثم نضيف الماء الساخن المكونات ونستمر في الخفق ونضيف ملعقة خل ونضرب المكونات، نجهز قالب الكيك نضع به رشة دقيق ونضيف الخليط فيه، ندخل الكيك الفرن المسخن على درجة 200 مئوية، ومن ثم نترك الخليط نصف ساعة ونقوم بإخراجه مع تقطيعه وتركه يبرد، يقدم الكيك مع الشاي.

تزيين الكيك الصيامي

• يمكنك تذويب كوب شوكولاتة ومن ثم وضعه على وجه الكيك، كما يمكنك عمل كريم شانتيه ووضعه على وجه الكيك ويقدم بالهناء والشفاء للأطفال فالتزيين سيجعل الصغار يتهافتون على تناوله بكل حب مع صوص الشيكولاتة اللذيذ.
  تكات عمل الكيك
• عدم فتح الفرن مرات عديدة وبالأخص مع بداية وضع الكيك في الفرن حتى لا يهبط، ضرورة عدم الإكثار الدقيق حتى لا يكون هناك عجين في الكيك، الحرص على ترك الكيك في الفرن بعد إطفاء النار فترة قصيرة حتى لا يهبط عند خروجه، الحرص على استخدام بكينج بودر من نوع جيد، عدم ترك الكيك في الهواء حتى لا ينشف بل يمكنك تغطيته وتناوله بعدها.