تعتبر كيكة باناتونى من الحلويات الغربيه الايطاليه الشهيرة والشهيه جدا. ويشتهرالايطاليون بصناعة الذ انواع الحلوى ومن اشهرها ال باناتونى. وهى من المعجنات الناعمه وتخبز فى الفرن. وهى اسطوانيه الشكل وتاخذ شكل القبه. ويحرص الايطاليون على اعدادها او شرائها وتقديمها فى اعياد الميلاد. وتتميز باناتونى بانها يدخل فى عملها بعض الفاكهة . وهى لذيذه جدا ذات طعم ومذتق خطير مميز. ولذلك نقدم لك سيدتى كيكة باناتونى الشهيه لكى تقدميها فى المناسبات المميزة. وتوضح فى الخطوات التاليه طريقة عمل كيكة باناتونى الايطاليه الشهيه.

طريقة عمل كيكة البانيتونى الايطاليه

المكونات والمقادير الازمه لكيكة باناتونى

• ثلاث اكواب من الدقيق النقى.
• اربه من صفار البيض.
• 2 ملعقه فانيليا.
• 7 بيضات .
• كوب سكر بنى.
• ملعقه ونصف كبيره من الخميره.
• واحد ملعقه زنجبيل.
• ماء دافى كوب ونصف.
• مقدار كوب ونصف حليب.
• 250 جرام من الزبده.
• عدد كوب ونصف فواكه مجففه وزبيب.
• بعض اللوز ثلاث معالق.
• 1 ملعقه من القرفه المطحونه.
• نصف فنجان ماء زهر.

طريقة تحضير وعمل كيكة باناتونى

• احضرى وعاء مناسب ثم قومى بكسر البيض فى الوعاء ثم اخفقى البيض جيدا.
• اضيفى صفار البيض المعد سابقا ثم اخفقى المكونات جيدا بالمضرب الكهربائى.
• ضعى الزبدة والسكر واخفقى المكونات بالمضرب جيدا ثلاث دقائق.
• بعد ذلك اضيفى ماء الزهر والقرفه  والفانيليا والزنجبيل واستمرى فى عملية الخفق بطريقة جيده حتى تمتزج المكونات جيدا.
• ابداءى بوضع نصف كميه الدقيق مع الخميره  والماء مع استمرار عمليه الخفق بالمضرب ثم اضيفى باقى الدقيق تدريجيا
• يكون عملية الخفق بالمضرب حتى لا يتكتل الدقيق والخليط. اسكبى اللبن او الحليب مع الخفق جيدا.
• يتم اضافة تشكيله جيدة من بعض قطع الفواكه واللوز والزبيب فى الخليط مع التقليب حتى تختلط جيدا معا.
• يفضل ترك الخليط لمدة ساعتين الى ثلاث حتى يتخمر جيدا,
• سخنى الفرن على درجة حراره 180 درجه ثم احضرى صينية الفرن وقومى بدهنها ببعض الزبدة .
• وضع الخليط فى الصينيه  بعد تقليبه ثم وضعه فى الفرن مده تتراوح من عشرين الى ثلاثين دقيقه حتى تنضج المكونات ويتحول لونه الى الذهبى.
• اخرجى الكيكه من الفرن بعد تمام نضجها جيدا ثم قومى بوضع تشكيله من انواع الفاكهه المختلفه على الكيكه للتزيين.
• يمكنك بعد ذلك ان تقدمى كيكة باناتونى اللذيذه الى افراد اسرتك وضيوفك.