احلي من برجر المطاعم.. طريقة عمل البرجر في البيت وسر التتبيلة الخطيرة بطعم يجنن مش هتشتري من برة تاني

طريقة عمل البرجر في البيت وسر التتبيلة الخطيرة، يعتبر البرجر من أكثر الأكلات التي يحب تناولها الكبار والصغار ولها مذاق شهي ولذيذ ويحب تناوله في المطاعم، وبالتالي تهتم الكثير من الأمهات بالبحث عن أفضل الطرق التي تساعدها على تجهيز برجر اللحم في المنزل بطريقه شهية ولذيذة بدون الحاجة إلي شراءها من الخارج بأقل التكاليف، لهذا سوف نتعرف من خلال السطور القادمة بشكل تفصيلي على طريقة عمل البرجر باللحم بطريقه سهلة وبسيطه بمكونات متوفرة لديكي في المنزل.

طريقة عمل البرجر في البيت وسر التتبيلة الخطيرة

المكونات، ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين من البقسماط الناعم نصف كيلو من اللحم المفروم بدهون لا تقل عن 20% بيضة مخفوقه ونصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم وملعقة صغيرة من بودرة البصل ونصف ملعقة من بهارات اللحم وملعقة صغيرة من الزيت وقليل من جوزة الطيب وملعقة صغيرة من بودر الثوم.

خطوات عمل البرجر في البيت

• في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز وعاء ونضع فيه جميع المكونات مع بعضها وتخلط جيداً حتى تتجانس ثم يتم حفظها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو نصف ساعة بعد ذلك يتم تجهيز وعاء متساوي لكي يتم وضع خليط اللحم المفروم لكي تتمكن من الحصول على البرجر بشكل متساوي ولكن ينبغي إضافة القليل من الزيت قبل وضع اللحمة حتى لا يلتصق في هذه القوالب.
• في الخطوة التالية يتم حفظ البرجر في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتماسك بعد ذلك يتم تجهيز مقلاة غير قابلة للالتصاق ووضع فيها الزيت وبعد أن يسخن على النار نبدأ بوضع قطع البرجر على نار متوسطة ويتم تقليبها على الجهتين حتى تنضج.
• في الخطوة التالية يتم رفع البرجر من المقلاة ووضعها على قطعة من الخبز ثم قم بوضع شرائح الجبنة الشيدر والمايونيز صوص الكاتشب مع البرجر داخل الخبز ثم نضيف شرائح الخس والبصل والخيار المخلل والطماطم ثم تضيفى البصل والمشروم وتقوم بوضع القطعة الأخيرة من الخبز ووضعها فى أطباق التقديم ويتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية ثم تناول البرجر مع البطاطس المقلية والعصائر الطبيعية وبالهناء والشفاء.