طريقة عمل كيكة اللوتس، تمثل الحلويات أهمية كبيرة بالنسبة لأي شخص، فالكثير من الأشخاص يرغبون في تناولها باستمرار، لأنها مفيمقال دة للجسم في حال تناولها بانتظام، ولهذا يبحث العديد من الأشخاص عن أشهى الحلويات وأطعمها، ومن بين هذه الحلويات التي يبحثون عنها، طريقة عمل كيكة اللوتس وسوف نوضح في هذا المقال

طريقة عمل كيكة اللوتس

المقادير:

إليكم مقادير كيكة اللوتس، وهي كالتالي:

• كوب من الحليب.
• وكوب من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• 3 ملاعق من البيكنج باودر.
• مقدار من الفانيليا بما يعادل ملعقة كبيرة.
• مقدار من صودا الخبز بما يعادل ربع ملعقة.
• 4 بيضات.
• فانيليا بما يعادل ملعقة كبيرة.
• شوكولاتة.
• كوب من الحليب.
• مقدار من الكاكاو.
• قرفة بما يعادل ملعقة.
• 4 ملاعق من السكر البني.
• بسكويت لوتس مطحون.
• نصف كأس من المكسرات المجروشة.
• 4 ملاعق من صوص الكراميل.
• 10 حبات بسكويت لوتس.
• بسكويت لوتس مطحون.

كيفية التحضير:

1. هناك مجموعة من الخطوات، التي لابد من إتباعها، حتى يتم تحضير كيكة اللوتس، وإليكم هذه الخطوات، كالتالي:
2. مزج الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج باودر بشكل جيد.
3. ضرب الزبدة بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إضافة السكر إليه، للحصول على مزيج متجانس.
4. إضافة البيض والفانيليا مع تقليبهم بشكل جيد، وبعد ذلك يتم وضع الحليب عليه وتقليبهم جيداً.
5. إضافة الفانيليا والبيض مع ضربهم باستمرار للحصول على مزيج متجانس، وبعد ذلك يتم إضافة الحليب إليهم ومزجهم جيداً.
6. وضع الدقيق مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية، ليصبح المزيج متجانس مع بعضه البعض.
7. يتم تحضير الحشوة من خلال كسر البسكويت إلى عدة قطع صغيرة.
8. دهن الصينية بالزبدة مع وضع الدقيق عليها، وبعد ذلك يتم إضافة كمية من المزيج عليها.
9. لابد من توزيع الحشوة بشكل جيد، وبعد ذلك توزيع خليط الكيكة عليه.
10. ضبط درجة حرارة الفرن على 35 – 45 دقيقة، ووضعها داخل الفرن، وبعد ذلك يتم تركها لتبرد.
11. إضافة صوص الكراميل على الكيكة، مع توزيعها على البسكويت الذي تم طحنه.
12. من الممكن أن نتناول كيكة اللوتس وبجانبها كوب من القهوة التركي بالرغوة الكثيفة حسب ما تفضلون.
13. وضع الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك.

أسرار نجاح كيك زبده اللوتس

يوجد أسرار عديدة تضمن نجاح كيكة اللوتس، وهي كالتالي:

• لابد من تجنب وضع كريمة التزيين على الوجه إلا في حالة التقديم، عندما تكون طازجة.
• يجب قطع الكيك بشكل سليم.

تحضير كب كيك اللوتس:

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة وهي عبارة عن:

• 3 بيضات.
• نص كوب من الدقيق الأبيض.
• معلقة من الفانيليا.
• نص كوب من السكر البني.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ونص كوب من السكر الأبيض.
• كوبان من البسكويت اللوتس المطحون.
• نص كوب من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونقوم بوضع السكر والزبدة والفانيليا والبيض ونخفقهم جيداً بأستخدام المضرب الكهربائي أو البديل المضرب اليدوي.
2. بعدها نقوم وبضع باقي المكونات الموجودة ونخفقهم مع بعض جيداً مره أخري.
3. نحضر قوالب الكب كيك ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت وبعدها نضع الخليط فيها.
4. نضع القوالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحصل على اللون الذهبي.
5. نقوم بأخراج الخليط من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ونقوم بتزينه بصوص زبدة اللواتس وبعض المكسرات.