طريقة عمل عجينة الكريب هي من أطيب وأجمل الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، ولكن تقوم بعض الأمهات بشراء الكريب الجاهز وعدم تحضيره في المنزل، وذلك اعتقاداً منها أنه وصفة صعبة لا تستطيع أن تقوم بها، وتخاف من فشل الوصفة والنتيجة النهائية للكريب، ولكن الكريب من أسهل الوصفات على الإطلاق، ويمكن تحضيره بكل سهولة، وفي هذا المقال سنتعرف على مقادير وطريقة تحضير أطيب عجينة كريب للأسرة في المنزل، كما أن الكريب من الوصفات التي تصلح بالملح وتصلح بالسكر.

طريقة عمل عجينة الكريب

تعد طريقة عمل الكريب في المنزل أجمل من الكريب الجاهز جدا، وذلك بسبب ضمان جودته وكفاءته وطعمه اللذيذ، ويتم تحضيره كالتالي:
المكونات

• 3 كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
• زيت لدهن العجينة.
• ملعقة سكر.
• ملعقة ملح.
• ماء للعجن.

خطوات تحضير عجينة الكريب

• يتم خلط الدقيق والسكر والماء والملح معا، يتم تقليب الخليط حتى يتم الحصول على عجينة سائلة القوام.
• يتم صب الخليط فوق صينية الكريب المدهون بالزيت، حتى لا تلتصق العجينة بالصينية.
• يتم قلب الكريب على الوجه الأخر عند النضج من الوجه الأول.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة أو بالفراخ

يتم وضع أي نوع حشو مفضل لديكم في عجينة الكريب سواء كان كريب باللحم أو بالفراخ أو أي نوع من الخضروات بنفس الطريقة التالية:
المكونات

• كريب
• ربع كيلو لحم مفروم أو فراخ مفرومة.
• بصل مفروم حبة واحدة.
• ملعقة من كل من الملح والفلفل الأسود والبهارات.

طريقة التحضير

• في إناء على النار نقوم بتجهيز اللحم المفروم الفراخ المفرومة، حيث نقوم بوضع اللحم ومعه الزيت ثم البصل ثم البهارات والملح والفلفل الأسمر، ونقلب الخليط لمدة ربع ساعة حتى تمام تجانس الخليط.
• يتم فرد اللحم على الكريب الساخن في شكل دائري، ويتم دهن صينية بالزيت ورص الكريب فيها، ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي المقرمش.
• يتم تقديم طبق الكريب مع المخلل والبطاطس الكرسبي والبيبسي، كما أن هذا الكريب يصلح للرحلات ولساندويتشات الأطفال أثناء اليوم الدراسي وأمن ومضمون لسلامة أطفالك وعائلتك.