هريسة الشطة لها العديد من الاستخدامات وتنقسم إلى صلصة حارة والبهارات التي تجعل الأكل حاراً لمحبين الشطة حيث أن هريسة الشطة لها فوائد علاجية لمعالجة الالتهابات وتقليل السكر في الدم وتعددت الاستخدامات في الأكلات المصرية والسورية مثل شاورما الدجاج أو اللحوم والأكلات السورية وخلطات المحشي، وفيما بعد أفضل طريقة لعمل هريسة الشطة وأبسطها.

مقادير ومكونات هريسة الشطة الحارة الرائعة

• كيلو من الفلفل الحار.
• ٢ حبة ليمون .
• رأس ثوم كبيرة.
• معلقة صغيرة من الملح.
• كوب من زيت الزيتون.
• معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

طريقة تحضير المكونات الخاصة بهريسة الشطة

• نحضر 8 فصوص ثوم كبيرة ثم نقوم بوضعهما في الخلاط ونضربهم مرة واحدة .
• نضع عليهم الفلفل الحار بعد أن نقوم بغسله ونقسمه إلى قسمين في الخلاط مع الثوم.
• نقوم بغسل الليمون جيدا ومن بعدها نقوم بتقشيره الفلفل بتقشيره ثم نقوم بإضافة  كوب من الزيت النباتي ومعلقة من الكزبرة المطحونة والملح مع بعضهم ونخلطهم جميعا حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على القوام الذى نريده ولكى نحصل على نتيجة ممتازة لهريسة الشطة ننتبه  بعدم وجود ماء في الخلاط أو أي نقطه من الماء على هريسة الشطة.
• في النهاية نحفظها في برطمان محكم الغلق ونقوم بوضعها داخل الثلاجة .

مكونات ومقادير هريسة الشطة بطريقة أخرى

• كيلو فلفل أحمر حار.
•  نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
•  6 فصوص ثوم.
• معلقة شاي صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الخل الأبيض ونضيف عليهم عصير الليمون
• معلقة كبيرة صلصة الطماطم.

طريقه عمل وتحضير هريسة الشطة الحار

• نقوم بوضع الفلفل الأحمر مع الفلفل الأخضر ونقوم بفرمهم سويا ويمكن أن نضع الفلفل الحلو معهم
• نقوم بوضع المزيج في وعاء على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نقوم برفعه من على النار.
•  نضيف الليمون والخل الأبيض والملح وصلصة الطماطم ونقوم بخلطهم بطريقة جيدة معاً حتى تتجانس كافة المكونات.
•  نحضر البرطمانات ونجففها من الداخل ونلمعها ثم نقوم بوضع المزيج بداخله.
• وعند الانتهاء من إضافته هريسة الشطة نضع حبة من زيت الزيتون  لحماية الهريسة من التعفن.