عمل لقمة القاضي بالقرعة فقط لقمة القاضي واحدة من الحلويات التي يعشقها وتعتبر من أشهى الحلويات الشرقية، وتعرف أيضًا بالزلابيا، وهي من الحلويات التي لها شعبية كبيرة ويقبل الناس على شرائها، ومن خلال المقادير البسيطة يمكنك تحضير لقمة القاضي، ويمكن القيام بعملها من خلال ملعقة صغيرة وتكون مبللة بالزيت ويتم وضع ورق المطبخ اسفل الزلابية لامتصاص الزيت ويتم سقي الزلابية بكمية من العسل، كما يمكنك ان تضيف عليها الشوكولاتة، ويقوم بعض الناس بحشوها بالكاسترد، وتتعدد طرق الزلابيا وطرق تحضيرها وتقدم بأكثر من طريقة، وهي من الحلويات السهلة والسريعة، وسوف نشرح لكم خلال المقال كيفية عمل لقمة القاضي بالقرعة فقط.

طريقة عمل لقمة القاضي

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقة خميرة.
• مقدار ملعقة فانيليا.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقتان سكر.
• زيت ذرة للقلي.

طريقة تحضير لقمة القاصي بالقرعة فقط

لتقوم بتحضير لقمة القاضي عليك بوضع المكونات السابقة مع بعضها في بولة متوسطة وتقوم بخلطها جيدًا لتصبح على هيئة عجين ويتم بعد ذلك تركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتك تخميره، وبعد ذلك تقوم بتجهيز الزيت وتقوم بتشكيل باستخدام الملعقة وحدات الزلابية ووضعها في الزيت وتركها لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

طريقة أخرى لعمل لقمة القاضي بالزبادي

يتم إحضار كوب ماء دافئ ثم تقومي بوضع ملعقة كبيرة من الخميرة في الماء، ثم يتم إضافة لبن الزبادي وتقليب الخليط جيدًا، وبعظ ذلك يتم وضع ٢ كوب من الدقيقة بجانب ملعقة صغيرة من الملح، ثم يتم وضع هذا الخليط مع الخميرة وإضافة الماء عند الحاجة، ثم يترك الخليط لمدة ساعة حتى يختمر، وبعد ذلك يتم ملئ الطاسة بالزيت وتسخينه جيدًا، ثم بعد ذلك تقوم بتشكيل الزلابية باستخدام المعلقة ووضعها في الزيت وتركها حتى تصبح ذهبية.