طريقة عمل خلية النحل في المنزل طريقة مضمونة وناجحة حيث أن سر النجاح في هذه الوصفة هو ترك العجينة لترتاح فترة من الوقت لتختمر وطريقة تشكيلها بشكل صحيح ومرتب ويمكن عمل خلية النحل بحشوة الجبن المطاط أو بحشوة التمر بالمكسرات على حسب الرغبة وتقدم في الفطور مع كوب من العصير أو المشروب الساخن في فصل الشتاء.

ما هي طريقة عمل خلية النحل وسر نجاح العجينة

مقادير العجينة

• عدد أربعة أكواب من دقيق الخبز الأبيض.
• كوبان من الماء الدافئ.
• ملعقتان من الخميرة الفورية أو المجففة.
• أربعة ملاعق صغيرة من الحليب البودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• رشة صغيرة من الزعتر.
• ثليل من الملح.
• عدد اثنين من حبات البيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب واحد من السكر الأبيض.

مقادير حشوة الجبن

• نصف كوب من جبن الشيدر.
• مقدار نصف كوب من الجبن المطاط المبشور.
• نصف كوب من الجبن الرومي.
• حفنة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من الزيتون الشرائح.

مقادير حشوة التمر

• تمر مفروم خالي النواة.
• حفنة صغيرة من اللوز المطحون.
• حفنة من السوداني المحمص المفروم.

تحضير وطريقة عمل خلية النحل بالترتيب والخطوات

• في آلة العجن ضعي جميع المكونات الجافة مع تقليبها بشكل جيد.
• قومي بإضافة الزيت والبيض وباقي المكونات السائلة بالتدريج مع بعضها البعض إلى أن تحصلي على عجينة لا تلتصق.
• غطي العجين بفوطة جافة واتركيها حتى تختمر تماما.
• في صينية الخبز ضعي قطرة من الزيت لدهن الصينية ويفضل أن تكون الصينية دائرية الشكل.
• تقطيع العجين إلى أجزاء صغيرة متساوية مع وضع الحشوة المتوفرة في العجين ولفها بشكل كورة دائرية.
• ترتيب كرات العجينة في الصينية على شكل دائرة.
• قومي بدهن العجينة بصفار البيض مع الفانيليا للحصول على اللون الذهبي مع وضع حبة البركة أو السمسم.
• فترة الخبز تتراوح ما بين عشر دقائق حتى خمسة عشر دقيقة على درجة حرارة متوسطة إلى أن تصبح ذهبية من الأعلى.
• بعد أن تبرد خلية النحل قدميها في صحن التقديم مع كوب من الشاي الأحمر أو عصير البرتقال المنعش.
• تحفظ قطع العجين الناضجة في الثلاجة ويمكن تسخينها في الفرن بسرعة قبل التقديم.
• يمكن وضع عسل النحل الطبيعي على خلية النحل وهي ساخنة للحصول على مذاق لذيذ.