ملعقتين فقط على الكفتة هتضاعف حجمها، أفضل وجبات اللحم المفروم والتي من الممكن أن نقوم بالتحضير السريع لها في المنزل من خلال الاستخدام للقليل من البهارات مع اللحم المفروم وبعض المقادير الأخرى والتي تعزز من قوة مذاق الكفتة والتي يفضلها مختلف الأشخاص من كبار وصغار وبالتحديد الأطفال الصغار ممن قد لا يتناولون اللحم بسهولة، ومن خلال الاستخدام لتلك المكونات البسيطة يتوفر لدينا طبق بنكهة مميزة من الكفتة وتكون أفضل بكثير من التي قد نحضرها من المطاعم والمحلات، ومن الممكن أيضا أن نقوم بالتحضير لوجبة الكفتة كما سيلي ذمره في السطور الآتية، حيث أن الكثير من ربات المنزل ترغبن في معرفة طريقة الكفتة المشوية.

ملعقتين فقط على الكفتة هتضاعف حجمها

على الرغم من سهولة عمل وصفة الكفتة إلا أن الكثيرون يتناولونها من الخارج ومن المطاعم، ولكن من خلال تلك الفقرة سنقوم بالعرض التفصيلي لطريقة ممتازة، وتلك الطريقة تمكننا من عمل الكفتة بمذاقها المميز، والمكونات التي تدخل بعمل الكفتة نقدمها فيما يلي من نقاط آتية، حيث أن السر يكون في المقادير والتوابل المضافة، كما سنوضح الطريقة التي تساعد في التحضير للكفتة بشكل يسير:

مكونات عمل الكفتة

•  كيلو من اللحم المفروم.
•  بهارات الكفتة.
• فلفل أسود مجروش.
• القليل من الملح.
•  ربع ملعقة بيكينج باودر.
• ملعقتان من فول الصويا.
•  بصل مبشور.
•  بقدونس مفروم.

طريقة الإعداد للكفتة المشوية وخليطها

خليط الكفتة من الممكن أن نقوم بإعداده من خلال الاستعمال لوعاء، ونضع فيه مختلف المكونات التي سبق التعرف عليها، والوعاء نضع فيه اللحم المفروم مع التوابل، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، ولا ننسى الإضافة للبصل المبشور مع البقدونس، مع العجن باليد لكل المكونات، وخلط كل المكونات مع بعضها حتى نجد أن اللحم المفروم قد أصبحت رائحته معززة بالتوابل والخضراوات، وبعد ذلك نقوم بالتشكيل للكفتة، ووضعها في الثلاجة، وبعد حوالي ساعة كاملة أو أكثر نقوم بالتسوية للكفتة على الجريل.

من الممكن أن نقوم بالتسوية للكفتة المشوية باستعمال الفرن مع استخدام قطعة من الفحم عقب التسوية لإكسابها الطعم المميز المعزز برائحة الفحم المتميزة والتسوية تكون خلال أقل من نصف ساعة.