بخطوات بسيطة وبمكونات من مطبخك حضري المايونيز بدون بيض بكل سهولة، المايونيز بدون بيض يعد من أكثر الصوصات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، أثناء تناولهم السندوتشات والمشويات، لأنه يضيف إليهم نكهة مذهلة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل المايونيز بدون بيض.

تعتبر مكونات عمل المايونيز بسيطة جدا ومتوافرة في البيت ومن أهم مكوناته الزيت والحليب والخل، وخطوات تحضيره سهلة وبسيطة ولا يحتاج إلى وقت في تحضيره، وسنذكر لكم من خلال السطور الآتية بالتفصيل مكونات عمل المايونيز وخطوات تحضيره.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

المكونات

  • 90جرام من الحليب السائل.
  • 20 جرام من خل الطعام.
  • 200 جرام من زيت الذرة.
  • 6 جرام من الملح الناعم.

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

  1. امزجي الخل مع مقدار الحليب السائل جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي، ثم ضيفي إليهم الملح، ثم امزجيهم لمدة خمس دقائق.
  2. بعد ذلك اسكبي زيت الذرة بشكل تدريجي فوق خليط الحليب، ثم اخلطي جميع المكونات لمدة كافية، حتى يتكون خليط متجانس كثيف.
  3. ثم ضعي المايونيز بدون بيض في وعاء زجاجي، ثم اغلقي الوعاء وضعيه داخل الثلاجة بعد أن يبرد، لحين الاستخدام.

طريقة عمل المايونيز بالبطاطس

المكونات

  • ربع كيلو من حبات البطاطس.
  • 200 جرام من اللبن السائل.
  • كأس كبير من زيت الذرة.
  • 15 جرام خل طعام.

طريقة تحضير المايونيز بالبطاطس

  1. قومي بتقشير البطاطس واغسليها جيدا، ثم ضعيها في وعاء حراري به كمية مناسبة من الماء، ثم ضعيها على النار حتى يتم سلقها.
  2. بعد ذلك اهرسي البطاطس واخلطيها مع اللبن، بواسطة المضرب الكهربائي، ثم ضيفي إليهم الخل وزيت الذرة.
  3. بعد ذلك استمري في خلط المكونات لمدة 10 دقائق، حتى يتكون خليط متجانس كثيف.
  4. اسكبي المايونيز بالبطاطس في وعاء زجاجي، ثم اغلقي الوعاء وضعيه داخل الثلاجة بعد أن يبرد، لحين الاستخدام.

طريقة عمل المايونيز بعصير الليمون

المكونات

  • كأس كبير من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المبشور.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الفريش.
  • كوب كبير من زيت الذرة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم.

طريقة تحضير المايونيز بعصير الليمون

  1. امزجي عصير الليمون والثوم مع مقدار اللبن السائل جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي، ثم اسكبي فوقهم مقدار زيت الذرة بشكل تدريجي.
  2. بعد ذلك استمري في مزج جميع المكونات لمدة كافية، حتى يتكون خليط متجانس كثيف.
  3. اسكبي المايونيز بعصير الليمون في وعاء زجاجي، ثم اغلقي الوعاء وضعيه داخل الثلاجة بعد أن يبرد، لحين الاستخدام.

طريقة عمل المايونيز بالنشا

المكونات

  • 2 كوب كبير من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير المايونيز بالنشا

  1. قومي بتذويب النشا مع مقدار الماء في وعاء، وضعي الوعاء على النار، وقومي بالتقليب حتى يصبح خليط ثقيل.
  2. بعد ذلك ارفعي الخليط من على النار، واتركيه حتى يبرد، ثم ضعي خليط النشا في الخلاط الكهربائي.
  3. بعد ذلك قومي بإضافة الزيت وعصير الليمون والثوم والملح إلى خليط النشا.
  4. ثم قومي بالخليط بشكل جيد، وحتى يصبح خليط المايونيز جاهز، ثم ضعي المايونيز في وعاء محكمة وضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

المكونات

  • نصف كوب من الزبادي.
  • 2 كوب من الزيت.
  • 2 صفار البيض.
  • ملعقة كبيرة من المستردة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير المايونيز بالزبادي

  1. اولآ  القيام بخفق صفار مع مقدار المستردة بشكل جيد، ثم القيام بإضافة السكر والملح مع الاستمرار في الخفق.
  2. ثم القيام بإضافة الخل والزيت والزبادي والاستمرار في الخفق حتى يصبح المايونيز جاهز.
  3. ثم يتم الاحتفاظ بالمايونيز في الثلاجة.

وبذلك قد قدمنا لكم مكونات عمل المايونيز بدون بيض وخطوات تحضيره ومكونات عمل المايونيز بالبطاطس وخطوات تحضيره ومكونات عمل المايونيز بعصير الليمون وخطوات تحضيره، ومكونات عمل المايونيز بالنشا وخطوات تحضيره.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ