وصفتنا اليوم هي حلوة سينابون الفواكه من الوصفات الغربية من أمريكا سرعان ما انتشرت في دول الخليج والدول العربية حلوة عبارة عن دقيق ثم يضاف إليها السكر البني و نكهة القرفة  وتلف على شكل رول ثم تقطع دوائر وتخبز في الفرن الساخن ويرش على الوجه الصلصة والسكر البودره ثم تزين بالفواكه وصفة طيبة شهية الطعم بسيطة في مكوناتها تقدم كحلوة لأفراد الأسرة وللضيوف قومي معنا بتجربة هذه الحلوى الرائعة.

طريقة عمل حلوة سينابون الفواكه

مكونات العجينة:

• نعد ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• مقدار 100 غرام زبده.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 4 ملاعق كبيرة سكر ابيض.
• 1 بيض.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

مكونات الحشوة:

• 100 غرام زبدة طرية.
• نصف كوب سكر بني.
• ربع كوب جوز هند.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعمة.
• نصف كوب فواكه.

مكونات الصوص:

• 200 غرام جبن كريمي.
• 1 ونصف كوب سكر بودرة ابيض.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير التوت.

طريقة تحضير حلوة السينابون بالفواكه

1. نبدأ في تحضير الصوص عن طريق أحضار وعاء ونضع فيه السكر وعصير التوت ثم نخلط جيدا و يوضع هذا الصوص في الثلاجة.
2. تحضير العجينة نحضر وعاء اخر نخفق فيه الزبدة مع ثلاث ملاعق من السكر.
3. ثم نضع البيض والفانيليا ونخفق جيدا ثم يضاف اليهم الحليب مع ملعقة السكر والخميرة.
4. وبعد يخلط الجميع ثم يضاف الدقيق و تتم مرحلة العجن إلى أن نحصل على عجينة طرية متماسكة ناعمة.
5. ثم يغطى العجين ويترك في مكان دافئ حتى يتختمر لمدة نصف ساعة.
6. على سطح صلب ننثر الدقيق و تفرد العجينة بالشوبك على شكل مستطيل بسمك 1 سم ثم تدهن بالزبدة الطرية ويرش عليها السكر البني و جوز الهند والقرفة وبعد توزع قطع الفواكه عليهم.
7. ثم تلف العجينة على شكل رول كما يجب.
8. بالسكين تقطع العجينة على شكل دوائر ثم ترص في صينية خبز وتغطى مرة اخرى وتترك نصف ساعة حتى يتضاعف حجم القطعة.
9. ندخل الصينية الفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة.

ثم نأخذ صنية السينابون من الفرن ويزين بالصوص والفواكه ويقدم بالهنأ والشفاء.