أهمية وفوائد تناول شوربة العدس في الشتاء، منذ أن يبدأ فصل الشتاء وتنخفض درجات الحرارة، يهتم العديد من الأشخاص على تناول العدس بصفة مستمرة، سواء كانت تحضيره كشورية أو إضافتها للعديد من العناصر الغذائية الأخرى عند تحضير الطعام، وعند الحرص على تحضيرها بطريقة صحية سوف تكون وجبة متكاملة ومليئة بالعناصر الغذائية الهامة، فهي مليئة بالبروتين والزنك معاَ والتي يساعدان على تحفيز جهاز المناعة بالجسم، وبالأخص مع نزلات البرد التي تأتي مع تغير الفصول مع انتشار الأمراض والفيروسات المستجد وتقليل درجات الحرارة بفصل الشتاء، ونحن اليوم سوف نتعرف معاً على أهم فوائد شوربة العدس على الصحة.

أهمية وفوائد تناول شوربة العدس في الشتاء

تكمن شوربة العدس بداخلها العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم بشكل عام ومن أهم فوائد شوربة العدس الآتي:

• تساعد شوربة العدس على خسارة الوزن.
• كما أن العدس مليء بالكربوهيدرات المعقدة، وهي عبارة عن مادة مغذية تعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتمكن الجسم من حرق الدهون المختزنة به.
• العدس ملي بالألياف الطبيعية التي تعمل على خفض معدل الكوليسترول الضار الدم.
• يعتبر العدس أيضاً من المصادر الهامة المليئة بحمض الفوليك وكذلك المغنسيوم.
• يحتوي على كمية كبيرة من البروتين وقليل الدهون، كما أنه من البدائل الممتازة للحوم.
• العدس غني بمركب الحديد مما يجعله هائل لعلاج حالات فقر الدم والأنيميا.
• يعمل على تحفيز وتحسين صحة القلب، لأنه مليء بكمية كبيرة من المعادن والفيتامينات الهامة.

كيفية الاستفادة من العدس

• يتم القيام بتحضير شوربة العدس بالاستعانة مع مجموعة من الخضروات من أجل تعميم الفائدة مثل البطاطس والجزر والطماطم والبصل والثوم والشعرية وغيرها من المكونات الصحية.
• ويتم إضافة بعض التوابل التي تمنحنا مذاق رائع وقوام جيد.
• ويتم تناول الشورية على الأقل مرة من كل أسبوع للاستفادة منها والحصول على الفوائد الهامة الموجودة بها.

طريقه تحضير شوربة العدس

سوف نذكر لكم مكونات وطريقة تحضير شوربة العدس

مكونات تحضير شوربة العدس

• عدس أصفر بمقدار كوب ونصف .
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح .
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون السادة.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم .
• 4 فصوص من الثوم مهروس ناعم جداً .
• جزرة واحدة مبشورة .
• بصله متوسطة الحجم مبشورة .
• شوربة ( مرقة ) على حسب الطلب حوالى 6 أكواب .

طريقة تحضير شوربة العدس

• نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة ونضع به جميع المكونات السابقة .
• نتركه على النار لمدة حوالى 30 حتى ينضج تماماً .
• نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً .
• ثم نضربه في الخلاط الكهربائي جيداً .
• ثم نضعه على النار مرة أخري ونضيف إليه الكمون والملح حسب الرغبة .
• وأخيراً تقدم شوربة العدس وهي ساخنه بالهناء والشفاء .