طريقة كيك قهوة بمكونات بسيطة بكريمة زبدة غنية الطعم، من أسهل أنواع الكيك الهش وتتميز بأن لها نكهة القهوة اللذيذة وتزين على الوجه بكريمة فجمع الطعمين مع بعضهما في كيك واحد تجعلها مناسبة لكل أذواق الأسرة وستحبها العائلة، كما كيك سهل وسريع بمكونات إقتصادية من سكر وبيض ونسكافية والحليب، ويضاف عليه صوص شوكولاته أو كريمة الذي يعطيها نكهة لا تقاوم كيك يستحق التجربة الفعلية فتابعوا معنا وصفة كيك قهوة مميز.

طريقة كيك قهوة بالكريمة شوكولاته

1. احضري 3/4 كوب من زبدة طرية.
2. 3/4 كوب من سكر بودرة.
3. عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.
4. 3/4 كوب من دقيق منخول مرتين.
5. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
6. ملعقة كبيرة من قهوة سريعة تحضير أو نسكافية بلاك.
7. ملعقة كبيرة من ماء دافئ.
8. نصف كوب من مكسرات محمص.

مكونات كريمة قهوة اللذيذة

1. لعمل كريمة القهوة نحضر 2/3 كوب زبدة طرية.
2. كوب سكر أبيض.
3. كوب ونصف الكوب من قهوة سريعة ذوبان نسكافية.
4. كوب من بندق أو أي نوع من مكسرات للتزيين الوجه.

خطوات تحضير كيك قهوة بصوص نسكافية

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت رف الفرن في الوسط ويرش صينية الفرن بالدقيق حتى لا يلتصق بها الكيك.
• تحمص مكسرات حتى تأخذ لون ذهبي وتوضع جانبا حتى تبرد تماما ثم تفرم، وتترك جانبا، في وعاء يخفق كل من زبدة مع سكر عن طريق مضرب كهربائي.
• ثم ننتظر حتى يرتفع المزيج ويكون كريمي نضيف له البيض بالتدريج وتخفق جيدا بعد كل إضافة مكون.
• بعد نخل دقيق وبيكنج بودر يضاف لهم قهوة سريعة ذوبان مع ماء دافئ ويضافوا إلى مزيج مع مكسرات مطحونة وتخلط حتى تمتزج تماما مع باقي مكونات كيك السابقة.
• يصب مزيج كيك في قالب الفرن المدهون وتدخل فرن على حرارة  عالية لمدة نصف ساعة وتخرج كيك من فرن حتى تبرد لحين تجهيز كريمة القهوة.
• نجهز كريمة يخفق كل من سكر قهوة وزبدة وتخفق جيدا حتى تكون مزيج كريمي وتزين بها الكيك ويرش عليها مكسرات أو بندق محمص لذلك تكون كيك قهوة جاهزة.

طريقة كيك نسكافية بصوص القهوة

1. نحتاج إلى 3 بيض بحرارة المطبخ.
2. كوب من سكر الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
4. كوب من زيت النباتي.
5. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
6. ملعقة كبيرة من كاكاو الخام.
7. كوبين من دقيق.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة نسكافية سريع الذوبان.
9. كوب من ماء دافئ.

صوص شوكولاته مع القهوة لتزيين الكيك

1. نصف كوب من حليب كامل الدسم.
2. ملعقة صغيرة من نسكافية.
3. كوب من شوكولاته.
4. ملعقة كبيرة كاكاو.

تحضير كيك نسكافية بصوص القهوة السريعة

• بوعاء عميق نضع البيض مع سكر والفانيليا وتخفق مكونات معا حتى نحصل على مزيج بشكل كريمي هش، يضاف عليهم نسكافية بعد أن يذوب في الماء الساخن.
• ثم يضاف عليها الزيت مع الكاكاو وتخفق مكونات كلها مع بعضها البعض داخل مزيج كريمي، ثم يتم نخل دقيق مع بيكنج بودر ويضاف إلى خليط ويصب دقيق بالتدريج مع تقليب للحصول على قوام كيك مطلوب.
•  يدهن قالب الكيك بالقليل من زيت مع رش الطحين عليه، ويسكب داخله مزيج الكيك ويساوي سطحه، ويسخن الفرن على حرارة 180 درجة قبل دخول الكيك الفرن.
• ويترك لمدة 40 دقيقة حتى تنضج صينية الكيك وعندما يختبر بعود خشبي يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما.

طريقة صوص كيك القهوة بالكريمة ونسكافية

1. في وعاء عميق يضاف الحليب مع نسكافية وكاكاو الخام مع شوكولاته الخام وترفع على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان مزيج كريمة وصوص شوكولاته يكون كريمي هش.
2. ثم بعد أن يبرد الكيك اصنعي فيه ثقوب صغيرة بعود خشبي بحيث يتشرب الكيك صوص كريمة شوكولاته ويصب عليها، ثم تزين كيك عن طريق مكسرات مجروشة أو شوكولاته مبشورة وتكون جاهزة للتقديم.