طريقة عمل شوربة العدس الأصفر، تعتبر شوربة العدس من أحد أهم الأكلات الشتوية التي لها قيمه غذائية عالية، ويحبها الكبار والصغار وتلجا اليها الأمهات في ظل الطقس شديد البرودة، وهي غنيه بالعديد من العناصر الغذائية التي تجعلها وجبه متكاملة، واليوم سوف نخبركم بأسهل طريقه في إعدادها، وللحصول على طعم مميز من مكونات بسيطة جدا موجودة في كل منزل.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

أولا نختار العدس، فالعدس مائل للحمرة أفضل من العدس الأصفر الفاتح في الشوربة، ويعطى الشوربة قوام كثيف وجيد، قومي بغسل العدس قبل الطهي جيداً في مصفاة للتخلص من الأتربة والغبار من على العدس.

مقادير شوربة العدس الأصلية

• ربع كيلو من العدس الأصفر.
• ثمرتين من الجزر.
• بصله كبيرة.
• ثمرتين من الطماطم بحجم متوسط.
• 5 فصوص ثوم.
• ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.

طريقه عمل شوربة العدس العادية

• قومي بغسل العدس جيدا ثم تصفيته من الماء الزائد.
• ثم قومي بتقشير البصل، والبطاطس، والجزر، ثم قطعيهم مع الطماطم والثوم إلى قطع صغيره.
• ويوضع جميع المكونات مع العدس في إناء، ثم يوضع عليهم كميه من الماء ويترك على النار حتى تمام الغليان.
• عند التأكد من نضج كل المكونات الموجودة داخل إناء العدس.
• بعد ان يبرد قليلاً يمكنك استخدام الهاند بلندر او الخلاط الكهربي لخلط العدس.
• للحصول على شوربة ذات قوام مميز ويمكنك عمل أكلات مختلفة من شوربة العدس وإليك الطريقة.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

• قومي بتحمير القليل من الشعرية.
• وضعي عليها ثلاث ملاعق من شوربة اللحمة أو الدجاج.
• ثم أضيفي إليها العدس واتركيها حتى تغلي لمده عشر دقائق.
• وأضيفي ربع ملعقة صغيره من الكزبرة، وربع ملعقة صغيره من الكمون وكميه مناسبه من الملح.

طريقة عمل شوربة العدس بالتقلية

• قومي بتقشير 10 فصوص توم.
• وفي ملعقة سمن صغيره، ضعي القليل من الكزبرة مع الثوم المفروم ناعم وقلبيهم حتى يكتسب الثوم اللون الذهبي.
• ثم ضعي التقليه على العدس وإغلقي غطاء الحلة جيدا.
• ثم قلبها وللحصول على طعم مميز وغني.
• ولكي لا يسبب أي حموضه يمكنك اضافه ملعقة واحده من اللبن الحليب.

طريقة عمل فتة العدس

• طريقه عمل فته العدس تعد من الأكلات اللذيذة والتي تشعركِ الجميع بالدفء، كل ما عليك فعله هو تقطيع الخبز مكعبات باستخدام المقص.
• ثم تحميره مع فصين من الثوم في وعاء عميق.
• وإليك خيارين إما وضع الخبز المحمص على الأرز ورش القليل من العدس.
• أو عمل الفته مثل فته الخل والثوم، وذلك عن طريق إضافه العدس للخبز والتقليب جيدا.

وبذلك نكون قد وضحنا لكم طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بأكثر من طريقة استمتعي بهم في أيام الشتاء القارص.