البسبوسة بكل اسرارها طريه متماسكه مرمله شاربه الشربات هناك وصفات مختلفة ومميزة لعمل عمل البسبوسة فهي من الأطباق الشهية واللذيذة يحبها الجميع فهي من أطباق الحلويات الشهية التي يتم تحضيرها بوصفات مختلفة ومميزة جداً ويتم إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، فالبسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة في الوطن العربي، يتم تحضير البسبوسة في مناسبات مختلفة، تختلف طرق الطهي من مكان لآخر فهناك البسبوسة المصرية والسورية يمكنك تحضير بطريقة أفضل من المحلات بمكونات بسيطة من المنزل.

البسبوسة بكل اسرارها طريه متماسكه مرمله شاربه الشربات

المكونات

•  3 أكواب سميد بسبوسة
•  3 ملاعق كبيرة جوز هند طري
•  3/4 كوب سمن
•  كوب الزبادي
•  3/4 كوب سكر ناعم
•  2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
•  1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
•  شربات بارد كثيف القوام.

مقادير الشربات

•  كوب ونصف سكر
• كوب ونصف ماء
•  1 ملعقة كبيرة زبدة
•  1/2 ليمونة

طريقة تحضير الشربات 

قومي بإحضار إناء وضعي الماء والسكر علي نار هادئة وقلبي جيداً حتي يذوب السكر ثم ضيفي ملعقة كبيرة زبدة ، وعند الغليان ضعي الليمون واتركيه علي النار حتي يصبح سميك.

طريقة تحضير البسبوسة سادة

•  اخلطي السميد والسمن في وعاء بأطراف أصابعك برفق دون تحويله إلى عجينة.
•  ثم يضاف السكر والعسل واللبن والباكينج باودر وقلبي جيداً.
• أحضري صينية وضعي الخليط فيها
•  اضبط الفرن على 200 درجة وضعي فيه خليط البسبوسة لمدة 45 دقيقة.
•  إعلم أنها بدأت في النضج عندما ترى لونه يتحول إلى اللون الذهبي .
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.
•  قومي بإضافة الشربات الساخن عليها.

طريقة إعداد بسبوسة بشراب البرتقال الشهية

المكونات

•  كوبان من السكر
• كوب زيت نباتي
•  كوب حليب
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوبان من سميد ناعم
• 4 حبات بيض

 مكونات شراب البرتقال

•  كوب عصير البرتقال
• نصف كوب الماء
•  كوب سكر

طريقة التحضير

• أحضري وعاء وابدئي في خفق البيض والسكر والحليب والزبدة والبيكنج بودر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
•  يضاف دقيق السميد ويخلط جيداً.
• ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت والدقيق ، ثم اسكبي خليط البسبوسة بداخلها
•  اضبط الفرن على 200 درجة وضعي فيه خليط البسبوسة لمدة 30 دقيقة

طريقة عمل شراب البرتقال

•  ضعي كوبًا من السكر والماء على النار حتى يذوب ، مع التحريك المستمر ، ثم ارفعه إلى درجة الحرارة واستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا.
• يُضاف عصير البرتقال إلى المزيج ويُقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات وتغلي.
• بعد أن تنضج البسبوسة ، رشي عليها شراب البرتقال وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة.