المخبوزات من أهم المواد الأساسية التي تعتبر تتواجد في المنزل بشكل مستمر بإختلاف أنواعها فهي من الاكلات الخفيفة والمشبعة أيضًا ويتم تناولها في اي وقت ومن أهم الأنواع هو خبز العجوة الذي يتميز بطعمه اللذيذ وايضًا فوائدة الكثيرة لاحتوائه على العجوة ذات القيمة الغذائية العالية، والان قد جئنا بطريقة تحضير خبز العجوة في المنزل بخطوات بسيطة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل خبز العجوة في البيت
اصنعي كل ما يسعد اولادك في البيت، حتى تكون آمنة وصحية ومضمونة، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل خبز العجوة في البيت والطريقة كالتالي:
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- عدد ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتين من الخميرة.
- ملعقتين من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ايضًا .
- نصف كوب من الماء الدافيء.
- رشة من الفانيليا.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- نصف كيلو من العجوة المحلية من النوى.
- ربع كوب من السمسم.
- أربع ملاعق من الزيت.
- ملعقتين من الحليب للوجه.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم أضيفي الدقيق، والسكر والملح، والخميرة والفانليا مع بعض.
- اخلطي كل هذه المكونات مع بعض حتى تتجانس جيدًا.
- أضيفي بعد ذلك كل المكونات السائلة إلى الدقيق مثل الزبدة والحليب والماء الدافيء، والخل.
- اخلطي كل المكونات مع بعض حتى يتم عجنها واستمري في العجن جيدًا حتى تصبح عجينة لينة متماسكة.
- الان غطي العجينة واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة كاملة.
- سوف يتضاعف حجمها ويزداد.
- قسمي الان العجينة إلى عدة كرات.
- افردي كل كرة على سطح صلب، واضيفي بها قطعة من العجوة بشكل أسطواني ولفيها بشكل دائري.
- لفي العجينة بالشكل المطلوب حتى تصبح مثل الكحكة.
- شكليها بالسكينة وعمل فتحات من الاطراف حتى تظهر منها العجوة.
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بالزبت.
- رصي عليها الخبز.
- إدهني الوجه بالحليب، ورشيه بالسمسم.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- اتركيها حتى يحمر وجهها.
- اخرجي الخبز الان من الفرن واتركيه حتى يبرد ويتم تناوله باردًا مع كوب الحليب الساخن أو منفردًا.
خبز العجوة هو نوع من انواع المخبوزات التي يحبه الكثير من الناس ويتم طلبة بشكل دائم، وذلك ليتم تناوله كوجبة إفطار لذيذة وخفيفة كل صباح، واليكم الان خطوات ومكونات خبز العجوة حتى يتم تحضيره في المنزل بكل سهولة، ويصبح بنفس طعم المحلات، ويصبح صحي بشكل أفضل وسوف تتعرفين على ذلك من خلال متابعة هذا المقال.