بسكوت الشاي الهش ، من أروع المخبوزات اليومية التي يمكن لجميع الأمهات عملها كل يوم في الصباح لتقديمها للأطفال كوجبة غذائية متكاملة تحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ولا تكلفنا وقت طويل، وطريقة نقشه على الصينية بسيطة ولا تحتاج لماكينة أو قمع، ويمكن تشكيله بالأيدي بكل سهولة، كما يتميز بشكله الرائع وطعمه اللذيذ، ويوجد للبسكوت أنواع عديدة تحتوي على نفس القيم الغذائية التي يحملها البسكوت الشاي ، مثل بسكوت الحليب، وبسكوت الزبدة، وبسكوت القهوة، وبسكوت العشر دقائق وكلها أنواع مختلفة في الطعم والشكل والرائحة التي تميزهم عن غيرهم من المخبوزات، وهو من أفضل أنواع البسكويت الذي يقدم في فترة المساء أو على الإفطار بجانب كوب من الشاي الساخن أو الحليب،  وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل بسكوت الشاي الهش بكل سهولة بالمنزل وبدون تكلفة.

مكونات بسكوت الشاي

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل بسكويت هش سريع التحضير بكل سهولة في المنزل وبإقل تكلفة وهى كالتالي:-

1. نصف كوب من السكر البودرة.
2. نصف كوب من السمنة.
3. بيضة واحدة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
6. ٢ كوب من الدقيق.
7. ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الشاي الهش بطريقة سهلة وبسيطة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر بولة ونضع السمنة، والسكر مع بعض ونقلب جيداً حتى يصبح الخليط مثل الكريم تماماً.
• ثم نضيف البيضة ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيداً.
• بعد ذلك نضيف الفانيليا ونقلب مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نقوم بوضع الدقيق، والبيكنج بودر للخليط ونقلب برفق حتى يتجانس الخليط جيداً.
• ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
• نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيداً.
• نحضر صينية كبيرة ونقوم بتشكيل البسكوت على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
• ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تتحمر وتنضج تماماً.
• نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نرص على طبق التقديم ونقدمه بجانب كوب من الشاي الساخن وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل بسكوت الشاي الهش

توجد نصائح بسيطة يجب اتباعها عند عمل البسكويت في المنزل وهى كالتالي:-

1. تسخين الفرن جيداً.
2. يفضل أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.
3. كما يفضل أن تكون السمنة مجمدة مسبقاً.
4. خلط السكر مع السمنة حتى يصبح الخليط كريمي.
5. يفضل الدقيق مع البيكنج بودر.
6. يفضل وضع الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية.

فوائد البسكوت للجسم

يحتوي البسكوت على العديد من العناصر الغذائية الرائعة التي تساعد على بناء جسمالأطفال، ويمنحهم القوة والنشاط عند الذهاب إلي المدرسة، ويساعد على تقوية الذاكرة، ويعالج فقر الدم الذي يصيب الأطفال، كما يحتوي على بعض الألياف الطبيعية التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة أثناء النهار، مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد بشكل أفضل، كما يعمل على معالجة الكثير من الأمراض.