طريقة عمل فطائر الصاج باللحمة المفرومة بأبسط الخطوات والمكونات، وهي من أنواع الوجبات التي يتم القيام بعملها في أي وقت ممكن وذلك بسبب سهولة تحضيرها، ومن المعروف أن معظم الفئات العمرية تعشق المعجنات والأكلات السريعة ولا تمل منها ولكن تشعر بالشبع دائماً ناحية المسبكات والوجبات المعتادة كالملوخية والبامية وغيرهم، ونحن نقوم بعمل هذه الفطائر باستمرار حتى نشجع أطفالنا على الأكل ولا ينفروا منه، واليوم سوف نقدم لجميع مشاهدينا الكرام من جميع البلاد مكونات عمل فطائر الصاج باللحمة المفرومة وكيفية تنفيذها خطوة بخطوة في المنزل من خلال موقع ثقفني الإخباري.

مكونات عمل فطائر الصاج باللحمة المفرومة الخرافة

تعتبر مكونات عمل فطائر الصاج باللحمة المفرومة من المكونات الغير مكلفة وسهلة وهي كما يلي:

مكونات العجينة

• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 3/4 كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة

• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف حزمة من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• حبة متوسطة من الفلفل الأخضر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ٢ فص ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ٤ عروق من البصل الأخضر.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة اعداد وتحضير الحشوة

تعتبر طريقة تحضير هذه الحشوة من الطرق البسيطة التي لا تستغرق وقتاً كبيراً وهي كما يلي:

1. نحضر مقلاة ونضع بها قليل من الزيت ونتركه حتى يسخن، ثم نضع عليه اللحمة المفرومة ونقلبها حتى نتخلص من الماء الموجود بها.
2. ثم نقطع البصل قطعاً متوسطة الحجم ونقطع حبة الفلفل ونقلبها مع اللحمة.
3. بعد ذلك نضيف عليهم الثوم المهروس والفلفل الأسود، والملح والكركم والكمون والكزبرة والبهارات.
4. نقلب جميع المكونات السابقة ونتركها لمدة دقيقتين على النار حتى تنضج اللحمة.
5. نرفع المقلاة من على النار ونضع عليها البقدونس المفروم ونقلبها مرة أخرى.
6. نضع قليل من الحشوة داخل كل فطيرة ( التي تم تجهيزها ) ونغلقها إلى النصف ونقدمها.

طريقة تحضير العجينة

يتم تحضير العجينة بخطوات سهلة وبسيطة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق والملح والخميرة مع بعض.
• ثم نسكب الماء عليهم بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
• نشكل العجينة إلى ٥ كرات متساوية الحجم ونغطيها ونتركها قليلاً حتى تخمر.
• نقوم بتسخين الصاج جيداً، ثم نفرد الكرات ونضعها على الصاج ونحمرها من الجهتين.
• وبذلك تكون الفطائر جاهزة ونضع بداخلها الحشوة.

طريقة تحضير حشوة صاج الدجاج

حشوة صاج الدجاج أكلة مفيدة وصحية سوف نتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها وهي كما يلي:

المكونات

• ٢ قطعة كبيرة من صدور الدجاج.
• ٢ ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الجبنة الشيدر.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ٢ ملعقة كبيرة من المايونيز.
• رشة من الكمون.
• ٢ حبة من البصل.
• فص ثوم مهروس.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ورق من الخس الطازج.
• ملعقة كبيرة من السمنة.

الطريقة

1. نحضر مقلاة ونضع به السمنة والبصل المقطع ونقلب حتى يذبل البصل.
2. ثم نقطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح ونضعها على البصل، ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب حتى ينضج الدجاج.
3. في وعاء آخر نخلط الثوم والجبنة الشيدر والمايونيز والطحينة ولبن الزبادي ورشة من الملح ونقلب.
4. بعد ذلك نقطع الطماطم شرائح رقيقة والخس قطع كبيرة.
5. نضع قليل من خليط المايونيز على الفطيرة وشرائح الطماطم والخش وحشوة الدجاج ثم نلف الخبز ونقدمه.

طريقة تحضير فطائر الصاج بالزعتر

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الصاج بالزعتر وهي كما يلي:

المكونات

• ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ٢٥٠ جرام من الجبنة الموتزاريلا.
• ٣ ملاعق كبيرة ونصف من الزعتر.
• عجينة فطائر الصاج.

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به زيت الزيتون والزعتر ونقلبهم جيداً.
2. ثم نفرد العجينة ونضع بها الزعتر والجبنة الموتزاريلا، ثم نقوم بثني الأطراف ونلفها.
3. نضع العجين على الصاج الساخن ونقلبه من وقت لآخر حتى يحمر ثم نرفعه.