وردات التمر من المعجنات الشهية التي يعشقها الجميع ويقبل عليها الكثير من الكبار والصغار، وهنا سوف نقدمها بطريقة شهية ولذيذة حتى يرغب بها الكثيرين وهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وخاصتا الأطفال الذين يحتاجون بناء أجسامهم، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة، ايضاً تحضيرها على وجبة الإفطار بجانب كوب الشاي أو الحليب، ويعرف عن التمر بفوائده الكثير للجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل وردات التمر الشهية في المنزل.

مقادير عمل عجينة العشر دقائق

تحتوي عجينة العشر دقائق على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• ربع كوب من السكر.
• ٥ أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ٢ كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
• رشة من الملح.

مقادير الحشو

يحتوي الحشو على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• عجوة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ٢ حبات من البيض المخفوق.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة وسهلة لتحضير وردات التمر هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بوضع السكر مع الماء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر.
2. ثم نقوم بإضافة كوبين من الدقيق مع الخميرة إلى الخليط ونقلبهم جيدا ثم نغطي الوعاء ونتركهم في مكان دافئ لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
3. بعد مرور الوقت نقوم بإضافة الدقيق والزيت المتبقي ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. نقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونفردها على هيئة أقراص ونضع فوقها العجوة ورشة من القرفة والقليل من الزيت.
5. نلف الأقراص على هيئة كرات ونقص الأقراص إلى أربع أجزاء ونقسم الجزء إلى قسمين حتى تظهر العجوة.
6. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها الوردات وندهن الوجه بالبيض المخفوق ونرش عليها السمسم.
7. نغطي الصينية بكيس من النايلون ونتركها لتتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
8. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وندخل الصينية الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

فوائد التمر على الجسم

هناك عدة فوائد للتمر على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاضطرابات المعوية ويحسن حركة الأمعاء.
2. يعالج فقر الدم لأنه يحتوي على المعادن والحديد.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب ومضاد للالتهابات.
4. يسيطر على ضغط الدم بشكل كبير ويحافظ على اتزان الجسم.

طريقة عمل العجوة

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير العجوة بسهولة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نضع وعاء على النار ونضع به الماء ونضع عليه التمر ونتركه ليغلى قليلا.
2. بعد ذلك نخرجه من الماء ونتركه ليبرد ثم نضعه في المطحنة ونضع عليه القليل من الزيت حتى يسهل طحنه بعد ذلك يصبح جاهز الحشو.
3. وبهذا نكون قد قدمنا أجمل عجوة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة في المنزل

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودر مع ملعقة من العسل ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بخلط حبة من البيض مع نصف ملعقة من الفانيليا ورشة من الملح وملعقة من البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بوضع كوب ونصف من الدقيق بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة.
• ندخل العجينة الثلاجة ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ثم نفرد العجينة ونضع جزء منها على ورق زبدة مع وضع ورقة آخرى فوقها.
• يتم تقطيع العجوة وتوضع على العجين ونغلق العجين ونقطعها بالسكين ثم نرص العجين على الصينية وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا.