البقلاوة الشرقية تعتبر من ألذ وأشهي  الحلويات الشرقية في جميع الدول العربية وخاصتا مصر، والبقلاوة الشرقية تتميز باحتوائها علي القيمة الغذائية العالية والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، وللبقلاوة العديد من الأصناف فيمكن عملها بعدة طرق مثال بقلاوة بالقشطة والعسل، أو بقلاوة بالمكسرات، أو البقلاوة السادة بالشربات، وكما أن البقلاوة تحتوي علي العناصر   الغذائية العالية وكذلك تعتبر البقلاوة الشرقية من أفضل الحلويات الشرقية، وممكن عمل البقلاوة بأنواع مختلفة من الحشوات منها الحلو، أو الحادق والعديد من الأشكال منها علي شكل مربعات أو علي شكل مثلثات، وهناك من يحب ويفضل البقلاوة بالشيكولاتة وخاصتا الأطفال والذين يحبونها بإضافة عليها المكسرات المختلفة، وتبحث غالبية السيدات علي أفضل وأحلي طريقة لعمل البقلاوة والتي نقدمها لكم من خلال طريقتنا المميزة والرائعة لعمل البقلاوة الشرقية.

طريقة عمل أحلي بقلاوة بالعسل والمكسرات ومكوناتها

ونقدم لكم طريقتنا الشهية والمناسبة لأمكانيات كل فرد وبأفضل الطرق الصحية لجسم الإنسان وبأسرع وقت ممكن ويتم عملها في أي مكان وبسهولة.

المكونات

• بكت جلاش أو عجينة بقلاوة
• كوب كبير من السمنة أو الزبدة
• كمية من المكسرات بشرط أن تكون مجروشة مثل البندق، والفستق، وجوز الهند، أوالفول السوداني

مكونات عمل الشربات أو العسل

• كوبان من الماء
• كوب من السكر
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر
• ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

• قبل البدء في عمل البقلاوة لابد أولا من تحضير الشربات وذلك من خلال وعن طريق وضع أناء على النار وتكون متوسطة ونضع بها كوبان من الماء وكوب من السكر ونتركهم حتى الغليان، وبعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وفى النهاية نضع عليها نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونتركهم على النار لمدة عشرة دقائق ثم يتم رفعهم من النار ونتركها جانبا حتى تبرد جيدا.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لكى تسخن جيدا قبل وضع صينية البقلاوة بها .
• نحضر صينية تكون على شكل مربع أو مستطيل أو أي شكل تفضلينه ويتم دهنها بمعلقة كبيرة من السمنة، ثم نحضر طبق وبه كوب كبير من الزبدة على نار هادئة ليتم ذوبان الزبدة نضع ورقتين من الجلاش في الصينية ثم نقوم بدهنها بالزبدة ثم نضع طبقتين من الجلاش ونقوم بدهنها وهكذا نستمر حتى تنتهى نصف كمية الجلاش ثم نضع كمية من المكسرات المجروشة ونضع طبقتين من الجلاش ونقوم بدهنها بالزبدة ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهى كمية الجلاش ثم يتم تقطيعها باستخدام السكينة على شكل مربعات صغيرة الحجم، بعد ذلك نقوم بدهنها بالزبدة قبل إدخالها الفرن .
• نقوم بإدخال صينية البقلاوة في الفرن لمدة ثلث ساعة علي الأكثر حتى تأخذ اللون الذهبي .
• بعد خروجها من الفرن نقوم بإضافة الشربات عليها بالكمية المناسبة ويتم تغطيتها ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقديمها في طبق التقديم.