كيكة البرتقال الخفيفة الهشة من أجمل وأفيد أنواع الكيكة فهى غنية بفيتامين سي الذي يعزز من مناعة أسرتك ويحميهم من الإصابة بنزلات البرد وتحميهم من الإصابة بفيروس كورونا المستجد وفي نفس الوقت هى ليست بالدواء بل هى نوع من أنواع الحلويات التي نعشقها جميعاً ونفضل تناولها كوجبة فطور أو عشاء بجوار مشروبنا المفضل.

وكيكة البرتقال من الأغذية التي يمكن أن تضعيها لأبنائك في علبة الطعام عند ذهابهم للمدرسة أو للتمرين مما يجعل تناولها يعطيهم الطاقة ويشعرهم بالسعادة ويفيد جسدهم بالفيتامينات والكالسيوم ويشعرهم أيضاً بالشبع.

وطريقة عمل كيكة البرتقال الخفيفة الهشة سهلة وبسيطة ومكوناتها متاحة في منزلك ونحن في موسم الشتاء حيث يمكنك الحصول على البرتقال لعمل الكيكة به بسهولة وبثمن رخيص، تابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير كيكة البرتقال الخفيفة الهشة

1. كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض.
2. كوب من عصير البرتقال الطازج.
3. كوب من الزبادي الطازج.
4. نصف كوب من الزيت النباتي.
5. كوب ونصف من السكر الأبيض.
6. ثلاثة حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
8. ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
9. رشة صغيرة من الملح.
10. عصير ليمونة كبيرة.
11. ثلاثة ملاعق كبيرة برش قشرة البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال الخفيفة الهشة

1. ينخل الدقيق ويضاف له برش البرتقال ومسحوق البيكنج باودر والملح ويترك جانباً لتحضير الخليط السائل.
2. يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف له السكر لمدة عشرة دقائق.
3. يضاف عصير البرتقال واللبن الزبادي وعصير الليمون وتخفق المكونات على سرعة عالية حتى يذوب السكر تماماً.
4. يضاف الزيت للخليط مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام كريمي.
5. يصب الخليط الكريمي على الدقيق وتقلب المكونات جيداً بملعقة سيلكون في نفس الاتجاه حتى يختفي الدقيق تماماً.
6. نحضر صينية متوسطة أو قالب عالى الجوانب ونقوم بدهنه بالسمنة وتبطينه بالدقيق.
7. يصب خليط كيكة البرتقال في القالب ويهبد على الرخامة لنجاح علو الكيكة.
8. تدخل كيكة البرتقال الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية.
9. تظل الكيكة في الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون.
10. يختبر سواء كيكة البرتقال بسكينة رفيعة أو عود خشبي ويجب أن يخرج من الكيكة نظيف وهكذا يكون الكيكة أستوت بالكامل.
11. تترك الكيكة في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة بعد إطفاء الفرن حتى لا تهبط.
12. تخرج الكيكة من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً قبل تقطيعها.
13. تقطع الكيكة إلى شرائح رفيعة وتزين بالبرتقال والكريم شانتيه وتقدم باردة بجوار المشروبات المحببة وبألف هنا.

كيكة البرتقال المفيدة بدون بيض

الكثير من الناس لا يحب تناول الكيكة معللاً على ذلك أنه يكره رائحة البيض التي يشعر بها عند تناول الكيكة، كما أن هناك بعض الناس لديهم حساسية من تناول المأكولات التي تحتوي على البيض، ولذلك نحن نقدم لهم طريقة سهلة وبسيطة ومفيدة لعمل الكيكة بالبرتقال بدون بيض بخطوات بسيطة وطعم ولا أروع، تابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات كيكة البرتقال المفيدة بدون بيض

1. كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
2. ثلاثة ملاعق كبيرة بشر قشر البرتقال.
3. ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر.
4. كوب من الحليب السائل.
5. كوب من عصير البرتقال المصفى.
6. ملعقة صغيرة لون برتقالي طبيعي من عند العطار.
7. كوب من الزيت النباتي.
8. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
9. كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض الناعم.
10. ملعقة كبيرة من خل الطعام.
11. ربع ملعقة صغيرة كربونات.