دونات الدجاج المقرمش ، من الأكلات اللذيذة التي بعشقها الكبار والصغار، ويفضلون تناولها في المنزل بكثرة، وهى من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وتمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يؤدي إلى إنقاص الوزن الزائد بشكل رائع، وهو من الأطباق اللذيذة التي يقبل على تناولها الناس بكثرة، وطريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة بالمنزل ويمكن تحضيرها بكل سهولة بدل من شراء الأطعمة الأخرى من الخارج وتكون أسعارها غالية الثمن، وسوف نتعرف على خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل دونات الدجاج المقرمش اقتصادي ناجح أحلى من المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبدون تكلفة.

مكونات دونات الدجاج المقرمش

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل الدونات في المنزل بكل سهولة وهى كالتالي:-

1. حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
2. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
3. بصلة كبيرة مفرومة.
4. نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
7. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.٥ ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
8. نصف كوب من الدقيق.
9. ٢ حبة من البيض.
10. كوب وربع من البقسماط المطحون.
11. ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير دونات الدجاج المقرمش بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر الكبة الكهربائية ونضع البطاطس المهروسة، والثوم، والبصل ونخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.
• ثم نضيف إليهم صدور الدجاج، والبهارات، والملح وملعقتين من البقسماط المطحون ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها وتصبح مثل العجينة.
• نحضر كيس الحلواني ونقوم بوضع الخليط داخله، ثم نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت ونشكل الدونات على شكل دائرة صغيرة الحجم.
• ثم نحضر طبق الدقيق، وطبق البقسماط المطحون، وطبق البيض، ثم نضع قطع الدجاج في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط حتى تنتهي الكمية كلها.
• نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
• ثم نقوم بقلي قطع الدجاج به ونقلبها من حين لآخر حتى تتحمر جيداً، نخرج الدونات من الزيت ونقدمه ساخن بجانب الصوص والكاتشب بالهناء والشفاء.

سر نجاح دونات الدجاج المقرمش

سوف نتعرف على بعض الأسرار البسيطة لعمل دونات سريع مقرمش بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. خلط جميع المكونات جيداً مع بعض حتى تصبح ناعمة.
2. وضع ملعقة صغيرة من النشا يجعل القوام هش ومقرمش.
3. تسخين الزيت جيداً قبل القلي.
4. كما يفضل أن تكون البطاطس مسلوقة جيداً.
5. إضافة بعض البهارات والتوابل حتى نجعل رائحتها جميلة وشهية.
6. ترك العجينة داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يسهل تشكيلها.
7. خفق البيض مع الفلفل الأسود جيداً حتى يصبح القوام هش.

طريقة عمل الكاتشب

سوف نتعرف على أسهل طريقة لتحضير الكاشب في المنزل وهى كما يلي:-

• نحضر طاسة ونضعها على النار كوب من الطماطم، وملعقة كبيرة من السكر، وملعقتين من الخل، وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلبهم مع بعض ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
• ثم نصيف إليه ملعقة ككبيرة من النشا، وملعقة كبيرة من الدقيق، وملعقة صغيرة من الملح ونقليب باستمرار حتى يتشكل لدينا خليط ثقيل القوام.
• نرفع الوعاء من على النار ونضيف إليه بعض التوابل وبهارات، ونقدمه بجانب دونات الدجاج المقرمش وبالهناء والشفاء.