فوائد الفول الأخضر كثيرة ومتنوعة فالفول الأخضر له طعم رائع ومحبوب ومفضل لدى العديد من الأشخاص وبالإضافة إلى ذلك فإن له العديد من الفوائد الصحية وله تأثير ممتاز على جسم الإنسان، ومن ضمن فوائده المهمة أنه يعتبر من اكثر المصادر الغنية بالبروتينات والفيتامينات، والأملاح المعدنية، كما أنه يزيد من معدلات الكوليسترول الجيد فى الدم، ويخفض من الكوليسترول الضار.

ويحتوى الفول الأخضر على مركبات كيميائية معقدة وقوية تحارب الخلايا السرطانية بأنواعها المختلفة، كما أنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة له مما يقلل من الشعور بالتوتر والتعب، ويمد الجسم بالكمية اللازمة له من الحديد، ونعرض فى تقرير مبسط أهم فوائد الفول على صحة الإنسان وتأثيره الرائع عليها.

فوائد الفول الأخضر وتأثيره على صحة الإنسان

• الفول الأخضر يقوى الجهاز المناعي للجسم وذلك لأنه يحتوى على بروتينات وفيتامينات ومعادن.
• يحتوى الفول الأخضر على مكملات غذائية تساعد فى بناء العضلات وتقوى الأعصاب.
• يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ومفيد لمرضى السكر حيث أن به كمية من الألياف الغذائية التي تمتص السكر الزائد من الجسم.
• يساعد فى التخسيس ويساعد فى تحسين حالة الجهاز الهضمي لأنه يحتوى على ألياف طبيعية مهمة للجسم ويعالج الإمساك.

• مهم ومفيد للبشرة ويساعد على نعومتها ويقي من أمراض الشيخوخة وتجاعيد الوجه.
• ينظم مستوى الكوليسترول فى الدم ويساعد على نضارة الوجه.
• يعمل الفول الأخضر على مقاومة التوتر والإجهاد والشعور بالإرهاق والتعب.
• يعتبر بديل للبروتينات فهو يحتوى على بروتينات نباتيه.
• يعتبر وجبة متكاملة إذا تم تناوله مع الأرز أو الخبز لزيادة نسبة الأحماض الأمينية به.
• الفول الأخضر يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والضرورية لبناء الجسم