يعد صوص الثومية من أشهى أنواع الصوصات فلا غنى عنه بجانب شاورما الدجاج أو اللحم كما أنه رائع مع اساندوتشات الدجاج المقرمشة والكريبات بأنواعها، حضري هذا الصوص المميز بكل سهولة في منزلك بأكثر من طريقة وقدميه بجانب المشويات والمقليات.

صوص الثومية

حضري ألذ صوص باستخدام الثوم الزبادي وقدميه على سفرتك أو أضيفيه إلى الساندوتشات واستمتعي به مع العائلة والضيوف.

طريقة عمل الثومية بالزبادي:

ستحتاجين إلى:

•  ربع كوب من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي البلدي.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة.

خطوات تحضير الصوص:

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الزبادي.
2. أضيفي المايونيز والثوم المفروم.
3. يضاف عصير الليمون والملح.
4. أضيفي القليل من الزيت النباتي.
5. ابدأي في خلط المكونات معاً حتى تحصلي على خليط متجانس.
6. أضيفي الزيت بالتدريج إلى أن تبدأ الثومية تأخذ القوام المطلوب.
7. تحققي من الطعم ويمكنك إضافة المزيد من الثوم أو الملح إن أردت.
8. ضعي الصوص في طبق التقديم ثم قدميه بارد.

صوص الثومية بالبطاطس:

تحتاجين إلى:

• بياض بيضة واحدة كبيرة في الحجم.
• حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• فصان من الثوم المفروم ناعم.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.

خطوات تحضير الثومية:

1. قومي بغسل البطاطس جسداً ثم اسلقيها على النار في ماء حتى تنضج.
2. قشري البطاطس ثم اهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
3. ضعي البطاطس في محضر الطعام ثم أضيفي إليه بياض البيض.
4. أضيفي الملح والفلفل والزيت.
5. اخفقي المكونات معاً على سرعة متوسطة.
6. استمري في الخفق إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
7. ضعي الثومية في أطباق التقديم ثم قديمها.

الثومية بدون بيض:

• كوب ونصف ماء
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• أربع ملاعق كبيرة نشا.-
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.

خطوات التحضير:

1. قومي بإذابة النشا في الماء ثم ضعيه على النار حتى يتكاثف.
2. ضعي النشا في الخلاط مع باقي المكونات واخفقي حتى تتكون الثومية.