لم تعد الوصفات طويلة التحضير ذات المكونات المتعددة مرغوبة بالنسبة للكثير من الأمهات والفتيات حتى إن كانت تتمتع بالمذاق الرائع، بل يعتبر الإقبال الكبير على الوصفات سهلة التحضير مختصرة الوقت والمجهود حيث يميل البعض إلي وصفات العشر دقائق التي تستحوذ على كافة المواقع، ولا حصر لها خاصةً أنها تعتبر إقتصادية مثل كيكة الشوكولاتة بالصوص الأشهر بين أصناف الكيك وتعتبر من الأنواع التي تنتشر في المحلات، واليوم نقدم أسهل طريقة تحضير والتي لا تحتاج سوى عشر دقائق للتحضير للحصول على كيكة الشوكولاتة الاسفنجية الخفيفة، ولا داعي للقلق بشأن مكونات التحضير الخاصه بها حيث يخشي البعض أن تكون ضمن المواد الدسمة التي تعمل على زيادة الوزن ولكن تعتبر كافة المكونات مفيدة للجسم وللتعرف على طريقة التحضير يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

مكونات التحضير:

• كأسين من الدقيق متعدد الاستخدام.
• كأس حليب دافئ.
• نصف كأس من الكاكاو الداكن.
• كيس صغير فانيليا.
• كيس صغير بيكنج باودر.
• عدد ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• مقدار 50 جرام زبدة.
• مقدار 150 جرام سكر.
• صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. يمكن إنجاز الخطوات بإستخدام الخلاط الكهربائي ويتم وضع مكون السكر مع الزبدة في البداية وتشغيل الخلاط للحصول على مزيج ناعم.
2. بعد عدة دقائق يتم إضافة باقي المكونات من الحليب والبيض مع الفانيليا وتشغيل الخلاط مرة أخرى على درجة متوسطة وتزويد السرعة بالتدريج على أن يتم دمج المكونات معاً.
3. تحضير وعقل المكونات الجافه من الكاكاو والدقيق والبكينج باودر وتقليب المكونات بأداة جافة، يجب تحضير مضرب يدوي ثم بدء صب المكونات السائلة من الخلاط ببطء تدريجياً والعجن بإستخدام المضرب للحصول على درجة متجانسة من القوام.
4. بعد الإنتهاء من عجن خليط الكيك نقوم بتحضير قالب مناسب ذو حجم متوسط ثم يوضع الزيت مع رشة من الدقيق وعند الإنتهاء من تجهيز القالب نقوم بوضع خليط الكيك بشكل متساوي.
5. في الخطوة الأخيرة يتم إدخالها إلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الشبكة مع الحرص على عدم فتح الفرن، وعند النضج يتم إخراجها ووضع صوص الشوكولاتة التي تم تحضيرها من قبل.