الدونتس المخبوزة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار، ويرجع أصلها إلى المطبخ الأمريكي الذي يشتهر بأصناف متعددة من الحلويات الشهية، فهي حلوي متميزة بمذاقها اللذيذ وبمكوناتها البسيطة وشكلها المميز حيث يتم تزيينها بالشوكولاتة البيضاء أو البنية، بالإضافة إلى التوفي أو السكر المطحون مما يكسبها شكل جميل ومحبب جداً للأطفال، وتختلف وصفتنا عن الطريقة التقليدية لتحضير الدونات حيث يتم إعدادها بدون قلي، ومن خلال موقع ثقفني، سنقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير الدونتس المخبوزة في الفرن بدون قلي.

مكونات الدونتس المخبوزة

يتم تحضير الدونتس المخبوزة بالمكونات البسيطة التالية:-

• 2 كوب ونصف دقيق ( 300 جرام ).
• ربع كوب سكر ( 50 جرام ).
• ملعقة كبيرة خميرة فورية ( 7 جرام ).
• 2 صفار بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
• كوب إلا ثلث حليب دافئ ( 160 مللي ).
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

  

طريقة التحضير

الدونتس المخبوزة سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة كالتالي:-

1. نضع الدقيق، السكر، الخميرة وربع ملعقة صغيرة ملح في العجان الكهربي، ثم تضاف الفانيليا، البيض، الحليب والزيت مع عجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة وطرية.
2. نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها باليد حتى تصبح غير ملتصقة، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت وتترك لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
3. بعد أن تختمر العجينة نفردها بسمك 1 سم بشكل دائري، ثم نقطعها إلى دوائر باستعمال القطاعة.
4. باستخدام قطاعة أصغر نقطع الدوائر من المنتصف لتصبح على شكل حلقات.
5. نضع الدونتس في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة حتى لا تلتصق أثناء الخبز ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
6. ثم تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تأخذ لون ذهبي.
7. ندهنها بالزبدة بعد خروجها من الفرن، ثم توضع في خليط السكر والقرفة أو الشوكولاتة المذابة للتزيين.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الدونتس

يقبل الاطفال على تناول الشوكولاتة بكثرة لمذاقها الشهي والمميز، وعند استخدامها في تزيين الحلويات تكسبها طعم مختلف ومحبب جداً للأطفال.

المكونات

• ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر المطحون ناعم.
• ربع كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.

طريقة التحضير

1. نخلط جميع المكونات مع بعضها ثم نرفعها على النار ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات وتصل لدرجة الغليان.
2. نترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار ونتركه يبرد.
3. ثم تزين الدونتس بخليط الشوكولاتة وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل صوص التوفي

صوص التوفي اللذيذ يتميز بمذاق رائع ومحبب للجميع، ويستخدم بكثرة في تزيين أنواع مختلفة من الحلويات، ويمكننا تحضيره بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

المكونات

• كوب سكر حبيبات.
• كوب ونصف حليب بارد.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة التحضير

1. نضع السكر في  قدر على نار متوسطة دون تحريك حتى يصبح لونه ذهبي.
2. نذوب النشا مع الحليب البارد جيداً ثم يضاف مزيج النشا والحليب إلى السكر المكرمل بالتدريج.
3. نقلب المكونات على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان ويصبح القوام كريمي.
4. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة ونرفع القدر عن النار، ويترك صوص التوفي حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام.