يعد طاجن الباميه من احلي واطعم أنواع الاكلات الذي يمكن عمله في المنزل، فهو يعتبر من الأكلات المصرية الأصيلة، و الغني بالفوائد العديدة، كما أن إضافة الفراخ إليه تجعله ذو قيمة عالية، حيث احتوائه على نسبة من البروتينات  والمعادن، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل طاجن البامية الأصلي المصري بالفراخ اللذيذة، وسوف نقوم بعرض طريقته في هذا المقال.

إليك عزيزتي طريقة عمل طاجن بامية بالفراخ بطعم رائع التي يبحث عنها جميع أفراد عائلتك، فهذه الطريقة ستجعلك مميزة في عملها، و سيطلبون منك عملها في جميع الأوقات، وتعد البامية بالفراخ من الأكلات المصرية التي كانت تصنعها لنا أمهاتنا لعلمهم بفوائدها العظيمة، واحتوائها على الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، قومي بقراءة هذا المقال لتستفيدي بطريقة عمل طاجن البامية بالفراخ.

طريقة عمل طاجن البامية بالفراخ بكل سهولة وبطعم لذيذ

قومي بعمل طاجن البامية بالفراخ بكل سهولة، واجعلي عائلتك تستفاد بجميع المكونات الموجودة به، حيث وجود الخضراوات والبروتينات، وغيرها به، لذلك سنقوم بعرض طريقة عمل طاجن البامية بالفراخ فيما يلي

المكونات:

• فرخه متوسطه الحجم.
• حبتان متوسطتان الحجم من البصل.
• سبعة فصوص من الثوم.
• بهارات فراخ.
• نصف ملعقة ملح طعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف كيلو من الطماطم.
• قرن من الفلفل الأخضر الحراق.
• نصف كيلو من البامية الطازجة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء.
• حبة ليمون طازجة.
• طاجن فخاري.
• طاسه كبيرة.
• خلاط كهربائى.
• مفرمة لفرم الثوم.
• مبشرة لبشر البصل.

الطريقة

• قومي بعمل طماطم عصير في الخلاط وصفيها.
• قومي ببشر البصلة.
• في طاسة كبيرة قومي بوضع الزبدة، وقلبي فيها الفراخ بعد تقطيعها.
• خذي الفرخة من الطاسة وقومي بوضع الزيت، وضعي البصل، وقلبي حتى يصبح لونه مصفراً.
• قومي باضافة الطماطم العصير، وقلبي جيداً، واتركيهم حتى تصبح الطماطم مسبكة.
• اضيفي إليهم البامية.
• قلبي جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
• اضيفي بهارات الفراخ.
• اخلطيهم جيداً، ثم قومي بإضافة البابريكا.
• قومي باضافة الفلفل الأسود، والملح.
• اضيفي الفلفل الحراق بعد تقطيعه الى قطع صغيرة.
• افرمي فصوص الثوم، وضعيها على الصلصة.
• قلبي جيداً المكونات.
• قومي بوضع الفراخ في أسفل الطاجن.
• اسكبي المكونات على الفراخ.
• قومي بوضعها على النار، وبعد أول غلوة إرفعيها من على النار، وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اتركيها حتى تنضج.
• شغلي الشوايه على الطاجن.
• اخرجيها بعد أن يحمر لونها.
• قومي بعصر الليمونة عليها.
• قدميها مع الأرز، أو مع العيش البلدى الطازج.