يعتبر بسكويت العجوة من أجمل وأطعم الحلويات والمخبوزات الصحية، التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة جداً، فكثير من الناس يعتمدون علي هذا البسكويت في وجبة الإفطار، وكم الممكن تقديمه بجانب كوب من الشاي أو كوب من اللبن، فهو صحي جداً بدلاً من شراؤه من الخارج، كمان أن هذا النوع من البسكويت يكون له رائحة وطعم ولا أروع، والتي تجعل الأطفال يقبلون عليه بطريقة كبيرة جداً، وتتعدد أنواع البسكويت ولاكن هذا النوع أفضلهم، لأنه يحتوي على كثير من المواد الغذائية المفيدة لجسم، واليوم في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت العجوة بالسمسم بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة جداً.

طريقة عمل بسكويت العجوة الهش بالسمسم

المكونات:

1. عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3. رشة صغيرة من الملح.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
5. عدد حبة واحدة من البيض.
6. ملعقة كبيرة من النشا.
7. نصف كوب من الزيت النباتي.
8. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
9. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
10. ملعقة كبيرة من السمسم.
11. كف كبير من العجوة.
12. ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ثم نقوم بوضع البيض والفانيليا كمية الزيت والسكر الأبيض، ونقوم بضربهم جيد جداً.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في إناء كبير، ثم نضيف الية كمية الدقيق، والبيكنج باودر، والملح وملعقة كبيرة من النشا، ونقلب هذة المكونات مع بعضها جيد جداً حتي نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• ثم بعد ذلك نغطي العجين ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بتشكيل البسكويت.
• ثم نقوم بفرد العجينة حتي نحصل على السمك المناسب.
• ثم بعد ذلك نحضر إناء آخر ونضع فيه العجوة والسمسم، وملعقة صغيرة من الزبدة، ثم نعجن بواسطة اليد جيداً، حتي تدخل الزبدة في العجوة.
• ثم بعد ذلك نفرد العجوة علي حجم العجينة، ثم نقوم بلف العجينة علي شكل رول طويل.
• ثم بعد ذلك نقطع العجينة علي شكل اصابع ثم نحضر الصينية وندهنها بقليل من الزيت ونقوم برص البسكويت.
• ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تحمر تماماً.