بيتزا الدجاج كالمطاعم بالفلفل الوان من أكثر أنواع البيتزا التي تتواجد في المطاعم والمحلات، كما أنها مشبعة ومغذية جدًا، مع وجود هذا العدد الكبير من أنواع البيتزا المختلفة التي أصبحت متوفرة في المطاعم، ولكننا نلاحظ أن بيتزا الدجاج من أكثر الأنواع التي يتم الطلب عليها بشكل مستمر، كما أنها تصلح أن تكون وجبة غذاء متكاملة، لا ننكر أن البيتزا الإيطالية أصبحت من أهم الوجبات السريعة التي يتم تناولها دائمًا، لهذا يا سيدتي سنقدم لكي طريقة تحضير بيتزا الدجاج كالمطاعم بالفلفل الوان مثل المطاعم بعجينة هشة وطرية.

مقادير بيتزا الدجاج كالمطاعم بالفلفل الوان 

• 1 کیلو من الدقيق.
• ملعقتين من زيت زيتون.
• معلقة كبيرة من الخميرة.
• نصف معلقة من السكر.
• معلقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.

مكونات الحشوة:

• صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
• كوب من المشروم المقطع شرائح وهذا اختياري.
• 2 حبة كبير الفلفل الألوان أخضر وأحمر مقطع شرائح.
• بصلة متوسطة الحجم.
• نصف كوب زيتون الأسود المخلي.
• معلقة من الثوم المفروم.
• 4 معالق كبيرة من الزيت الزيتون أو النباتي.
• نصف ملعقة من الزعتر.
• معلقة كبيرة من صوص البابريكا.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملح.
• 3 معالق كبيرة حليب صلصة الطماطم.
• ماء دافئ.

طريقة تحضير بيتزا الدجاج كالمطاعم بالفلفل الوان

سنقدم لكم اسهل طريقة لتحضير بيتزا الدجاج كالمطاعم بالفلفل الوان، وطريقة التحضير هي:

• أولاً نحضر عجينة البيتزا نحضر وعاء ونضيف الدقيق والملح و 4 معالق من زيت الزيتون ونقلبهم مع بعضهم البعض.
• في وعاء اخر نضيف السكر والخميرة والحليب ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى يتم التخمير.
• نبدأ بإضافة خليط الخميرة إلى الدقيق بالتدريج ونبدأ بالعجن ويمكن أضافة ماء دافئ للعجينة حسب الحاجة.
• نستمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على عجينة لينة.
• نضعها في طبق بعد وضع القليل من الزيت عليها وتغطى وتترك حتى تتخمر قليلاً.
• نبدأ في تحضير الحشوة الآن نحضر طاسة كبيرة على نار متوسطة ونضيف 4 معالق من الزيت وعندما يسخن يتم إضافة شرائح الدجاج.
• نستمر في تشوح شرائح الدجاج حتى تأخذ اللون الأبيض نخرج الدجاج من الطاسة.
• نضع الآن الثوم والفلفل الألوان والمشروم و البابريكا والزعتر ويقلب جيدًا.
• أضيف الآن البصل الشرائح ونستمر في تقليبه حتى تذبل جميع المكونات.
• ثم تضاف صلصة الباربكيو وتخلط مع المكونات لمدة دقيقتين.
• نقوم الآن بإحضار صينية الخبز وتفرد بداخلها القليل من الزيت.
• تفرد العجينة ويتم وضعها في الصينية ثم نضغط عليها بالشوكة.
• نقوم بتوزيع الصلصة جيدا على كل جزء من صينية بيتزا الدجاج.
• يضاف أيضا شرائح الدجاج ويتم توزيعها بشكل جيد.
• نبدأ بإضافة الزيتون الأسود ومجموعة من الجبن المشكلة المتوفرة
• توضع صينية بيتزا الدجاج في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
• نخرج الصينية بعد التسوية ثم نتركها تهدئ قليلا وتقطع وتقدم للطعام بالصحة والعافية.